候，楚云风故意提了一声音，这是为了转移她的注意力，故意逗她笑呢。

    “你这臭小，那说好了啊，明天早上陪老妈一起早饭，嗯～？”

    夏总笑得很开心，其实心里是很舍不得离开这里的，但是又不得不这样。

    一来自己有事儿需要忙，二来楚云风也有自己的事业，特别是孩大了，也是需要有自己的空间的，所以夏总才不会跟楚云风住在一起。

    “没问题～！能跟老妈一起饭是我的荣幸，说起来我还是你徒弟呢，请师傅放心，徒弟一定给你打好手，有事儿尽吩咐！”

    说完之后楚云风还像模像样地立正敬了一个礼，顿时让夏总开怀大笑，是真的被逗乐了。

    “行了、行了，都这么大个人了还没个正形儿，说正事儿吧，这糯米是从我们国的糯米之乡那边买的，知是哪里吗？

    给你一儿提示，就在我们川！”

    夏总开始考教了起来，但楚云风使劲儿挠了挠也没想来。

    “唉～！你这材的功课也得多一了，咱们川可是有不少好东西的，有时间多了解一吧。

    这糯米来自dz市的大竹县，它有两个冠名，一个叫华夏糯米之乡，另外一个叫华夏醪糟之都。

    有这两个名字你就知这糯米和醪糟是哪里的好了吧？

    所以你店里的醪糟品质是不是可以提一儿了？

    这料别看它小，但是仅仅是将它的品质稍稍地提那么一儿，菜品的品质就会上升很大一截。

    咱们菜的时候可是一儿都不能虎，只要是能够提升菜品的品质，那么一切能够用到的办法都是可以去努力的。”

    夏总循循善诱，将自己的心得和盘，这些都是几十年的厨艺经验。

    “嗯，我明白了！”

    “炒好了，先放在一边等它凉一儿了就可以舂了，就给你了啊，我其它的东西了。”

    夏总将切成条状，然后用姜葱和盐行码味和去腥，最后用豆腐放在醪糟里面调散，也加了去提味儿。

    豆酱、糖、椒面、酱油加其中开始抓匀，楚云风那边舂制的米粉也好了，放了一儿去继续抓匀，然后开始封油。

    这里封油跟平时有所不同，用的可不是调和油或者是猪油，而是红油！

    抓拌均匀了之后，青竹的小蒸笼便要发挥作用了，一个小小的青蒸笼也就掌大一儿。

    夏总一边用筷装笼一边说：“装的时候也要注意技巧，不能重叠！”

    上火，开蒸！

    大约二十分钟之后，新鲜炉！