材可不少，五、火、、鸭、鸽、鸭肫、鱼、粉丝、菠菜、金针菇……

    这边的材同样是不少，光是看到的就有糯米、火、鸭、猪肚、鸭肫、虾米、竹笋、生米和香菇。

    楚云风正看得津津有味儿的时候，闽菜的陈桂荣大师那边开始理螃蟹了，手法很是有些特别，一就把楚云风给引了过去。

    这菜最是适合多人一起品尝，每一材和每一层都别有风味儿！”

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    后面的灶台也没什么好争的，大家随意选了一个就上了，王志自然是选择了最后一个。

    这菜最主要的材就是猪、、黑木耳和黄瓜等等，这菜营养丰富均衡，味可，是鲁菜之中的一品菜。

是这所有人里面年纪最小的一位，自然是要谦虚几分，其余大师也都纷纷附和了起来。

    大师就是大师，每一个理的步骤都没有多余的，徽菜这边的刘晓麟大师直接拿了一个砂锅，周围摆放着的材让楚云风意识到这菜肯定也是不凡。

    包括鲁菜和川菜也不少，但是楚云风却知苏菜之中有一叫酿生麸的菜品非常的独特，要是不认识的人咋一看到这菜，还以为是四喜呢！

    看到楚云风一过来，陈桂荣大师立刻就笑着说：“这菜叫八宝红鲟饭，味儿非常独特，最大特就是、糯、香、醇。

    这菜最特的就是这个“麸”，无锡称面为生麸，生面即才洗来的才叫面。

    这什么九转大、一品豆腐这几菜直接pass掉，第一菜便是制作木樨，也叫木须。

    季老的鲁菜，这上来的第一时间也不多说，直接开始理起了材，由于知楚云风也是学会了好几鲁菜，他学过的自然也就不了。

    看到这湘菜一上来就是海鲜鱿鱼，楚云风立刻猜到这肯定是一功夫菜和意境菜，而乐天的一声“金鱼戏莲”也证实了他的猜测。

    每一法的样式和味都不同，而今天的是酸辣味儿。

    湘菜这边还没看够，周淑怡大师这边的浙菜更是让楚云风看到了不一般的制作手法，这虽然材看着很简单，主材是一截藕还有糯米。

    并且有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清去火调理的功效。”

    周淑怡大师温柔贤淑，跟脾气火爆的乐天大师完全是相反的，这温和的话语听起来让人到很温馨。

    这一手的确很漂亮，王志的主意更是获得了大家的认可，等这两位上灶了之后，其余几位大师更是谦让了一番。

    张松年大师这边的苏菜制作已经开始剁了，明显是要制作嘛，这苏菜里面有关制作的菜式非常的多。

    季老谦让了一番之后，这才选择了灶的位置，随后王志又笑着说：“女士优先，乐大师、周大师，这二灶和三灶就给你们好了，大家没意见吧？”

    这里一边一边开始分析这菜，的确是让楚云风受到了很不一般的关怀，据乐天所说，这菜一共有三法。

    乐天的湘菜，作为辣不怕、不怕辣的湘妹，乐大师一上来就准备来个红红火火的菜式，寓意自然不太一般。

    制作手法很不一般，需要在面粉中加盐，将慢慢倒去，用筷不停地和匀，调好后的面团要比饺面稍稍稀一些。

    看到这些材之后，楚云风大致已经猜了这菜的制作方法，应该是蒸制的，这了之后，上又看到了让人惊喜的一幕。

    光是材就有十来，楚云风猜想肯定是一火锅类的菜品，而且是分层制作的，肯定是超级特菜式。

    提前就已经发好的糯米一去，楚云风自然是明白有什么妙用了，这法在川叫藕夹，蒸好了之后再用来烧烤味特别。

    不过周大师一边一边笑着说：“这菜叫藕，要经过煮、酿、蒸、炙而成，有些手法很有特，你好好看！”

    随后要把面团泡在中醒发三十分钟，然后将醒发好的面

    “这叫绩溪一品锅，始于宋代，是官府菜中的一品，当年乾隆皇帝尝过之后也是赞不绝。