摇表示不解之后,工作人员还是有些担心,于是便打了一个电话过去汇报一
况,这要是
问题了,麻烦还不小。
这几十年的时间,国宴也举办了非常多的次数,因此这菜式也是相当的多,楚云风这整个上午和午的时间,也只不过看了一大半而已。
档案馆成立这么多年了,还是第一次见到这么废寝忘的人,不过也对于楚云风的这
专注表达了一丝敬意。
这菜展现了江南的清新气质,蚕豆和丝瓜在
植过程中不需要
洒农药,是立夏后最好的时令蔬菜。
然后放人工剁碎的野生荠菜菜茸,勾的芡刚好让鱼片飘浮在碧绿的菜茸上面,营造了一个非常优
的绿
意境,让所有嘉宾没打开小盅盖
获得极大的惊喜。
这菜让楚云风见识到了
材的选取,大多都是“土”类
材和有机
材,才能够凸显
华夏
的真正风味儿。
时间来到了午五
半了,档案室的工作人员已经看了很多次桌上的盒
,这是楚云风带来的“
粮”。
这还只是他用浏览的速度在看,要是行细细
会的话,别说是三天了,就是给他三个月都无法全
领略其中的
髓。
熬汤材特地选择了清真
材,优质矿泉
,农
散养老
、鸽
、
健、凤爪以及多
大料,熬制5小时,香味
郁、汤清见底。
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这麻油馓可是
都的传统小吃,多
原料经烹调
合为一
,彰显清淡,环保,绿
。
考虑到客人来自西方,采用中式腌制西式低温生考的烹调手法,主张质鲜
与汤
的调
,豆豉的运用更是极
华夏
的特
。
孔府一品八珍盅、孔府焦溜鱼、孔府神仙鸭、孔府酱烧肋排、鲁府烧双冬!
“什么?你说他一整天没吃东西了
就拿主菜为孔府宴菜品这次国宴来说,地就在青岛,这山东的地界是孔府之乡,所以更加
有当地的特
,也能够表现
主人家
迎客人的一
怀。
首选营养丰富同时低糖的南瓜,打成茸后垫底,将龙虾炒后铺在南瓜茸上。
本以为他中午会过来吃的,可是中午他不仅没有吃,这整整一个上午的时间,他竟然连一都没有喝。
以国产南瓜茸、龙虾球、黑鱼籽、麻油散为原料。黑鱼籽采自乌苏里江的大
哈鱼籽,南瓜采自
都本地,龙虾采自海南。
汤类也是非常有特,松茸炖
胶!
翡翠龙虾、柠雪
、栗
菜心、bj烤鸭!
松茸炖汤、荔枝龙虾球、油淋海石斑、沙茶焖
、锦绣时令蔬!
这都还不算狠的,这家伙竟然洗手间都没有上一个,有这么大吗?
这每一次国宴的主菜都给了楚云风非常不一样的印象和验,而且每一次的国宴都是非常有针对
的。
但是楚云风有逆天的系统在,只要是自己看过的东西,系统都能够保存来,晚
儿去系统空间就能够细细品味和复原了。
雀巢爆羊柳、香炸大明虾,黑椒煎排、香烤银鳕鱼、白灼翠芥兰!
……
富贵龙虾、菌香、香草鳕鱼和
好月圆(鸽
扇贝汤)!
素菜类的也是不凡,丝瓜青豆!
片上浆熟。
将丝瓜去切块,用七成油温走油,待用,加
青豆
爆炒至香,再加
丝瓜,翻炒调味,勾芡装盘即可。
黑鱼籽龙虾!
清汤松茸、松鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙、东坡
扒!
豉香比目鱼!