羊如今名气是越发的大了,要不是夏烈去定,换个人不提前个一两个月,都是买不到的,也就夏烈在胡家那里的面
大,胡家一听她要一只羊,一
就应
了。
羊是被宰了送过来的,但是里边的
脏清洗
净了,也是一起给送来的。
夏烈将一半羊全权
给何叔去料理了,另外一半,则是让楚云琛给楚家父母他们邮寄过去。
羊是一大早送来的,先将
切成一坨一坨的丢
冰箱冷冻室里冷冻,等冻
实了,就可以拿
来用机
片成薄
了。
而羊骨,何叔分了一来炖汤,一
则是用来
了酱大骨。
二爷家在糍粑,当然,不仅是他家,他们村大
分人家都在
这个,而在县里的夏大伯夏三叔两家,也是回来了,两家人拖家带
的,二爷家顿时就
闹起来了。
他们家人多,夏烈便没去凑闹,不过糍粑打好了,二
还是送了两个过来。
夏烈也打算打糍粑,她家是有打糍粑的工的,不过好久没用了,得搬
来用清
冲洗
净了,这才能用。
她将楚云琛叫了过来,打算多打一,到时候一家分几个。
糍粑要好吃,要是糯米的品质,以及捶打的力气,要经过反复的捶打,将糯米打烂打
,确定没有颗粒状的,这才可以拿
来。
楚爷爷也过来了,老爷倒是蠢蠢
动,想试试,可是他年纪大了,夏烈和楚云琛真怕他试试就逝世,只许他抱着石榴在一边看,不让
狗也行。
楚爷爷叹气:“……唉,想当初我年轻那会儿,家里的糍粑都是我负责打的,我打来的糍粑可好吃了,又细又
糯,沾上黄豆面,真的是香死人。”
夏烈和楚云琛敷衍的嗯嗯两声,将蒸好的糯米倒在石挖
来的石槽,也就是放大版的石臼中。
楚爷爷:“……”敷衍!!
他气气的将小黄抱在怀里使劲的rua了起来。
小黄:弱小却无辜。
糯米放在石臼里,稍微撒上一清
,就可以用工
使劲的捶打了。
工是木
的,样式和锤
一样,没有铁锤重,但是却仍然很有分量,用它来捶打糯米,你得
的举起来,而后重重的捶打
去。
再反复的捶打中,糯米被打碎,变得细腻。
毫无疑问,这是个十分需要力气的力气活,便是成年男人,也没办法一气将糯米捶打成糍粑,换成没啥力气的,可能捶打几
就没力气了,所以很多人家都是男人换着来捶打的。
夏烈家就她一个人,现在多了个楚云琛,也只有两人换着来了。
楚云琛先开始捶打的,他脱了外,只穿了一件薄薄的衬衫,便开始捶打起来。
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