显然不够族中一人一个,更?何况缺乏适合的果,她还?没将?酵母鼓捣
来,
成面条自然也更?是不够。
倒不如烙成馅饼,薄薄的面饼中包着丰沛鲜香的
馅,光是想一想,竹伊的
都险些滴落
来。
不过当务之急还?是将?麦粒磨碎成面粉。山间最不缺少的自然是石?,
?午狩猎队归来后,竹伊找来几个兽人,一同挖了一块厚厚的圆形石板
来,石板中央凿
凹陷,比边缘低上?一些,用于放置磨好的谷
。
中央摞上?一块稍小的圆形石盘,同底的石板
密贴合,上?方凿
浅浅的凹槽。
上?的磨盘要麻烦些,力气较大的青石同白竹一起用一
?磨得尖尖的石杵在一块厚些的石盘上?打磨了半日,才终于凿
一个磨
?来。磨
?的另一侧也凿
一个小
来,在小
中装
推动上?扇转动的木制把?手,将?没有把?手的一面凿
相对应的凹槽,放在
?扇上?,一个简易的小石磨大告成功!
竹伊将?麦粒倒磨
?中,一旁的青石握着木制把?手转动上?方的磨石,麦粒在两扇磨石的挤压
?逐渐变形,
爆裂开,
洁白的
里。
褪去外壳的麦在细细的研磨
?变为粉状,随着凹槽的转动从两扇磨石间溢
?,静静地躺在最
?方的石板上?。
磨好的面粉带着浅浅的黄,
里掺杂着磨碎的麸
。不过竹伊也并不在意,能吃到?面粉她就已经很是满足了。更?何况,麦
的麸
中有大量的膳
纤维,吃上?些也有好
,只不过相比细腻的面粉而言会有些
糙罢了。
竹伊将?面粉用竹枝制成的小扫帚扫到?一个大大的盆中,加清
和成
适中的面团,盖上?一个竹篾编成的锅盖防止面团
。
洗净后还?带着珠的莴笋同竹笋一起被细细剁碎,加
到?剁好的
馅中。
八角同椒一起放
锅中炒香,晾至微温,用一
光
的石
将?其?碾碎成粉状,同适量的细盐一起加
馅之中。再挤
些许黄酸果以及葱姜果的
去腥提鲜,嗑
五枚竹
,将?馅料搅拌均匀。
从一旁的面团中揪一小团,用石
擀成一张圆圆的饼,包
满满当当的
馅,合拢后压成饼状放在一旁。
阿岚守在好油的陶锅前,将?竹伊包好的馅饼拿来放到?锅中煎烤。面
在遇到?金黄的
油时发?
滋滋的声?响,将?
意一并传至
馅之中,整个馅饼变得微微鼓胀,带着
油与淀粉相遇的独特香气,在陶锅中
滋滋地烙烤着。
用木铲将?馅饼翻个面来,金黄的一面不舍地从
油中离开,奔向
气的怀抱。另一面则顺理成章地投
油之中,在时光与
油的
化
?转变为金灿灿的黄
。
竹伊jsg仔细数着数量,估摸着每一团面团的大小,馅饼得
薄馅大,
的馅饼数量恰好一人能分?到?
掌大的两个馅饼。
烙得金黄酥脆的馅饼香厚实,酥香的表
将?饱满的
锁在怀中,直至牙齿的加
,压抑已久的鲜
陡然迸溅到?
齿之间。
加莴笋与竹笋碎的馅料并不显得油腻,一
咬
?,
的
馅间时不时
几颗清新咸香的笋粒来,混着饱满的
在
尖炸开。
稍稍冷却后,馅饼的表微微发?
,此时更?是别有一番风味。
里浸透了
而表层在
油中摸爬打
过一遭的面
,酥
咸香,慢条斯理地嚼上?几
,淀粉在唾
淀粉酶的作用
?分?解为麦芽糖,更?添一份香甜滋味。
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