江锦动了动嘴,到底没说什么,只是叹了
气。
陆衍上来打圆场,“都饭了,咱们赶
饭吧。”
江乔了厨房,江锦跟
去打
手。
陆衍也想去,给江乔拦住了,嗔
,“厨房本来就小,最多容得
两个人,你再
去,我们还站不站了。”
陆衍笑着挠了挠后脑勺,“你说的对,是我没想周到。”
常顺忍不住看了小两一
,暗
,他们夫妻俩
怪好的。
海鲜都是早就理好了的,只要
锅炒就行了。
因为江锦跟常顺从京市来,今天的菜就偏海鲜多
。
扇贝和生蚝清洗净,然后铺上一层粉丝,蒜跟红辣椒切的碎碎的,跟蚝油生
白糖等调料拌在一块,均匀地铺在扇贝和生蚝上,再放到锅里蒸,
锅的时候浇上一小勺
油,香味一
就被激发
来了。
带鱼切成段再用姜丝料酒去腥,加上椒粒和胡椒粉抓匀腌制半个钟,腌好的带鱼裹上一层玉米淀粉,
锅煎至两面金黄,再
豆
酱和葱姜蒜爆炒,一
豆豉酱烧带鱼就
好了。
十月正是吃螃蟹的好季节,无论是公蟹还是母蟹,味都十分
,不过江乔还是挑了母蟹,因为母蟹的蟹黄蟹膏要多一些,也不用姜葱爆炒,直接清蒸,就吃螃蟹的原滋原味。
再一
油焖斑节虾,一
炒合菜,外加一锅紫菜鱼
汤,就
完了,
饭菜一上桌,那诱人的卖相,以及扑鼻的香气让江锦和常顺都愣了愣,常鸿更是不争气地结上
动,发
响亮的咽
声。
油焖斑节虾颜红亮,
泽诱人。清蒸螃蟹那红
的蟹壳和微微蜷缩的蟹
看着可
无比。炒合菜集齐了褐绿黄三
,晶莹透亮。蒜蓉粉丝扇贝和生蚝一个个摆在盘
里,那张开的
就像对人说,快来吃它们吧。
豆豉酱烧带鱼和紫菜鱼汤也是各有各的特
。
这几菜里,江锦只吃过带鱼,还是过节的时候去国营饭店开荤的时候尝的,至于螃蟹、扇贝、生蚝、斑节虾啥的,江锦是见都没见过。
这一桌饭菜给江锦一家的震撼,跟满汉全席比,也不差什么了。
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