陆珊乐了，从常顺手里接过螃蟹，“二姨父，螃蟹要这么吃，先把蟹脚拆掉，剩蟹，顺着肚脐这一块一掰，蟹壳和蟹就剥离了，蟹壳也别丢，里面有一些蟹黄蟹膏可以吃，蟹有些东西不能吃，像这个蟹心啊蟹腮蟹嘴的，都是要去掉不能吃的……”

    常鸿刚想说，学校堂厨师，哪里比得上国营饭店大厨，就发现，光他和他爸在吃，他妈几乎没怎么动几海鲜的菜，筷多往炒合菜的盘里伸一伸，于是，“妈，你怎么不吃啊。”

    照陆珊教的办法，常顺将螃蟹一拆，吃嘴里，忍不住惊讶，这螃蟹的味也太鲜了。

    说完，常鸿也只吃炒合菜了。

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    常鸿抿抿嘴，“你不吃，我也不吃了。”嘟囔，“哪有我跟爸吃海鲜，你就吃素菜的理。”

    不一会儿，常顺面前就堆起了小山一般的虾壳蟹壳。

    常鸿：“你光吃炒合菜，都不吃螃蟹和虾，三姨的螃蟹和虾可好吃了。”

    不光是螃蟹，豆豉酱烧带鱼带着重的豆豉味，蒜蓉粉丝扇贝和蒜蓉粉丝生蚝蒜香味郁，鲜香又，油焖斑节虾的虾弹牙，咸中带鲜，伴有丝丝回甜，紫菜鱼汤特别，每菜都很好吃。

    原来他这个厨师的小姨碰到螃蟹也抓瞎啊，常顺心里一松，也不觉得怯丢人了。

    江锦又夹了一筷炒合菜，“我怎么没吃。”

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    江乔笑：“我刚来这的时候也不会吃，一样闹了不少笑话。”

    陆安与有荣焉，翘起小尾，“那是，国营饭店大厨算什么，我妈可是学校堂厨师。”

，看着的螃蟹壳，直犯嘀咕，“这玩意也太了，怎么吃啊。”

    江锦一看，瞪，“那怎么行，海鲜多贵啊，知海鲜多少钱一斤不，要是在京市，拿钱求人家都买不到，也就是来了你三姨家，我们才能放开吃的。”又忍不住唠叨，“你真是没过过苦日，我们那个年代多苦啊……”

    常顺忍不住竖起大拇指，“三妹，你这厨艺，比国营饭店大厨的都好了。”

    给她这么一讲，常顺就懂了，摸了摸后脑勺，不好意思地，“一回吃这玩意，倒是闹了笑话了。”

    江锦顿了顿，糊，“好吃你就多吃，我吃炒合菜就行了。”

    这几菜，家里是常吃的，江乔陆衍和陆安他们，都保持着一个均匀的吃饭速度，跟他们相比，常顺和常鸿父俩，简直就是大快朵颐。

    常鸿吃得满嘴油，脸都快埋碗里了。