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    土豆粉来还需要过凉，这样吃起来才是劲的。

    赵叶青控制不住的唾分，端起酒杯，“不用说了，都在酒里了。”

    桃酒酸酸甜甜的带着一丝丝苦味，冰镇后一去让人胃大开，一盘土豆粉没十分钟，就全被炫了嘴里。

    等穆奚把土豆淀粉磨好已经是近十二了。

    赵叶青把之前酿的桃酒拿来倒了两杯，又加了冰块，冰镇桃酒上一盘路边摊味的炒土豆粉。

    粉末比较糙，还得用小碾把土豆粉研磨细腻，赵叶青看着穆奚一个人忙活，心里十分过意不去，可心有余而力不足，她只能在穆奚慢慢研磨的时候，在旁边用手机贴心的给他放上一喜剧电影。

    搅拌均匀后上手，把面糊成面团，到光就算是成了。

    他们准备吃今天的第二顿饭。

    她觉得她又行了。

    大多野兽都会选择用黑夜作为自己的保护伞，晚上醒着也能警惕动的突袭。

快就结在了盆底，用炒菜的铲敲碎了，手一就成了粉末。

    穆奚把泡凉了的土豆粉捞来，“吃汤的还是炒的？”

    想到红薯变成酸辣红薯粉后，那四百斤红薯觉也不是那么困难了。

    晚上的气温比白天低一些，也没有太光直，所以两人最近活动时间几乎都是晚上，白天才用来睡觉。

    赵叶青果断选择，“炒的。”

    红薯粉的红薯需要存放一段时间再，能把分晾一些，地窖里的红薯倒是放的足够久，只是品并不是最好的。

    果不其然，赵叶青第二天手酸到不来床，睡觉的时候都难受得哼哼唧唧的。

    穆奚没惊动她，这两天在她睡着的时候自己爬起来慢慢倒腾，把红薯拿来清洗了，打算自己一个人慢慢完。

    土豆淀粉面团相比起普通面粉的面团要更白，也像是橡泥。

    几百斤红薯也不是那么好完的，他还没到一半就被赵叶青发现了。

    两个人肯定是要比一个人快一些，前面的步骤和土豆粉一样，只是红薯的数量太多，变成红薯蓉后搓来的淀粉有两大盆，静置的也比较黄。

    穆奚舀了一勺磨好的土豆淀粉，里面加了少量的盐和凉，搅拌均匀后再倒一碗开，用开的温把里面的土豆淀粉成熟芡，再分批量加两斤土豆淀粉。

    炒土豆粉很简单，穆奚拿一火切成片，用油煎到两面金黄，碗里打一个搅散后倒去，等到凝固就把土豆粉倒去炒匀，调料只放生耗油十三香，大伙翻炒几，让分蒸发，酱料都附着在土豆粉上，看起来油赤酱十分有。

    炒粉炒面才是夜晚的正确打开方式。

    她知是因为自己小时候只吃圆的穆奚才有这一步骤，忙开，“不麻烦了，现在我都吃。”

    家里没有压面机，只能手工擀面，把面团用擀面杖擀平了，再用刀切成条，穆奚还想上手把扁条搓圆，被赵叶青阻止了。

    见她持，穆奚这才作罢，“最好是，以前给你买错一次还得记仇。”

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    红薯粉最好的是白心的红薯，质地比较粉面，她的是红心的红薯，更适合蒸着吃和烤着吃。