宿麦即冬小麦，其植起于战国，在西汉成为官方力荐的救灾作。昔汉武帝时，黄河游发大，汉武帝派遣谒者劝宿麦。从那时起，在关东地区冬小麦与粟逐渐成为北方的主。

    霍峻伸手阻止，说：“小儿玩闹而已，并无惊扰我等，不必动怒。”

    老农摸着孙的脑袋，说：“府君已是仁德，征兵不收赋税，我等劳作数年，亦能有所得。”

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    古代农业社会，其积蓄年收非月算，而是据作丰收的年算。经常是三岁之耕，可积一年之粮。而这一年的粮，并不代表可以拿来，而是为了预备今后的灾年。以免旱、洪涝，导致作减产，家中无粮。

    这就是汉代的江南家，依靠火耕耨，无冻饿之人，亦无千金之家。总上因为地广人稀少，又缺乏先的耕作技术，以及重要的耕，江南总上不算富裕，亦不算贫寒。

    当然夏收之后，秋季时节各家又都会植其余农作，如芜菁，小蒜，胡葱，或是河扑鱼，捡拾河为补充。

的孙，中骂骂咧咧，说：“让你安分，就不听……”

    那问题来了，霍峻对稻的化史本不了解，也不知一年两熟的稻如何现的。但幸运的是他还知可以尝试麦稻作，夏收完稻，让百姓植冬小麦，以为作，增加亩产。

    霍峻沉少许，说：“耕缺乏，峻已向荆楚求购。峻观农事已久，窃以为可让百姓于稻田丰收之后，令百姓宿麦越年。一年二熟，百姓可得丰饶。”

    当的汉代江南耕作技术，仅有一年一丰收，既无麦稻作制，又无一年两熟的耕作技巧。

    “不必了！”

    “无事！”

    每人月用一石半，这一家三人加孙，至少每月需要四石半，即年54石。一年积蓄来，扣除每年的播量，及为来年预留的播量，实际上一家存不多少粮。

    老农见霍峻有心询问，认真答：“启禀府君，某家中有我与老妇及儿媳三人，老农能耕九大亩，老妇及儿媳合耕十二大亩。今岁得稻米七十余石，舍弃耕之稻，亦有六十多石。”

    霍峻叹了气，领着郡吏而走，说：“治百姓火耕耨仅能裹腹而，难称为富裕。昔迁徙皖城之难，故让百姓以火耕耨耕作，今困难之时渡过，需让百姓学以耕作技艺，多增亩产。”

    “植宿麦？”

    来到三国后，霍峻才逐渐了解南方耕作的方式与现代完全不同。历史书上提及的人南迁徙，本不是江南经济起飞的重要原因。真正让江南经济起飞的关键因素在于远超北方的作产量，足够养活更多百姓，养得起更多闲人。

    司芝了，说：“府君，耕作技艺，芝常带人乡劝农。今若耕细作，还缺耕。缺乏耕，人需负犁而行。”

    霍峻神温和，摸了摸瘦弱孩童，问：“前些日战事可有耽搁夏收？”

    霍峻走到老农的田畔，叉着腰眺望田亩，问：“田亩算是沃，今岁夏收共收多少石粮？”

    老农见霍峻和蔼，心中放了来，又见侧官吏并无怒目之人，如实笑：“幸得府君庇护，战事并未波及我等。今岁稻田耕又是丰收，我等今岁粮有了着落。若积几年，家中也可攒积蓄。”

    宿麦与临盆

    实际上两汉以来关东士族、豪能迅速崛起，并且成为东汉的心话语集团，与武帝时诏关东植宿麦有极大的关系。

    孙被吓坏了，在那哭着不停。老汉却在那着，哈着腰，笑：“府君仁厚，老汉替孙儿致歉。”

    一年两熟的稻是江南经济腾飞的基础，在宋之前南方大分稻皆是一年一熟，其稻的品不同。从宋代开始江南才植一年两熟的稻，搭稻麦作制度，南方可以一年两熟至三熟，相比于仍是两年三熟的北方，南方几乎碾压了北方。

    司芝若有所思，说：“中原之人以豆、粟，秋冬宿麦，越明年则收，二岁三收。今江南若植宿麦，则稻，秋宿麦，即一岁两收。”

    说着，司芝睛一亮，说：“若是能成，则田野亩收将增数成！”

    心中盘算了一遍，霍峻叹说：“若有壮丁于夏在家，不伤农时，家中亦可多些积蓄。”

    即如后世的江南一样，关东有了宿麦作

    战之，军不征赋税，田亩正常分，家人得有所，似乎已是幸运。但若疾病来袭，或是遭遇灾害，又是两说。

    汉代大亩与小亩有差，大是1大亩等于24小亩。在南方火耕耨方便，常常是成年男可耕九——十亩。一大亩的稻米播量约在两斗半，田产量有分低，基本在25石到4石，皖城的土地沃，又有渠溉，大亩产在33石左右。