绿茵陈 八大碗

    他依旧穿着朴素的衣服，两笑的眯成一，脸上的皱纹都挤在一起，虽然也不过五十几岁，但看上去就是个小老的样。

    叶冲坐来便:“看来你的确是个老酒虫，放着车行的买卖不，居然来这里喝酒。”

    “偷得浮生半日闲嘛，钱永远也赚不完，可好酒却不见得都能喝到。”他一边说一边给叶冲倒了杯茶。

    “你的意思是这里有好酒？”

    “当然，而且我保证你一定没喝过。”

    “我虽然没你喝酒的时间，但我喝过的酒绝不比你少，到底是什么好酒？”

    “这酒叫绿茵陈，就算找遍海天也找不到，只有八仙饭店才有。”

    “听起来满端大气上档次的样，我倒真是第一次听说。”

    陆家荣笑了，“过去啊，老人们常说‘正月茵陈二月蒿’，如今知这句话的人已经人不多了。

    茵陈是一可以吃的植，过去人们穷，大家都吃茵陈，你们现在的年轻人当然没听说过了。”

    叶冲来了兴趣，“说来听听。”

    “吃茵陈一定要在正月间到地里挖，过了节气，茵陈就成蒿再也无法咽了，可是扔掉又不舍得，所以有些人就用它来泡酒，这酒就是绿茵陈。

    绿茵陈既是药，也是，过去每到正月药铺便派人到朝采茵陈，晾晒一二天，取回酒母，而制茵陈酒必须取用一年后的酒母。泡时加白术、法半夏、冰糖等，先放在铜罐一段时间，再封瓦缸中6个月。

    这酒可以舒活络，清燥，天气候变化，往往诱发疾病，茵陈酒有辅助治疗作用。

    茵陈酒呈绿，那鲜的茵陈青翠碧绿，还隐隐透一泥土的芬芳，开罐后香气四溢，因此广受迎。”

    听到这儿，叶冲的馋虫被这老酒虫给勾了起来，“既然这么好的酒为什么现在看不到了？”

    “其实茵陈是一很常见的植，各地路边都有，渐渐的随着城市发展，空气污染，茵陈草也就很难看到了，就算真的看到也没人能认来。”