简云起看了简雨晴的动作，自发了炉了铁板，而后往上浇了勺凉油：“阿，是要铁板炒羊？”

    “是，你想试试？”

    简雨晴看简云起的意思，顺手把腌制好的羊取。她走到铁板前，拿着夹把腌制好的羊全夹到铁板上。

    顷刻间，满院都是油脂与铁板接的妙声音。

    羊的香味溢散而。

    简云起双手拿着刮板，熟练地把羊在铁板上翻拌。

    等羊的颜朝着粉发，此时他又剪了葱段上去，最后洒上一把胡麻一把芫荽，香的葱爆羊便好了：“好了！”

    期间，简雨晴都没有开提醒过。

    简岚哇的一声，目不转睛地盯着这一盘葱爆羊：“看着就很好吃！”

    “阿您尝尝？”

    “嗯，好。”

    简雨晴夹起一筷放中。

    是火的，而后是羊的细。简云起翻拌的速度很快，让羊在铁板的炙烤迅速锁住分，吃起来不但没有丝毫柴的觉，而且绵细腻，即化，满都留着羊的芬芳。

    简雨晴前一亮，竖起大拇指。

    简云起忍不住咧开嘴，心里有些得意。

    简岚一筷接一筷往嘴里。

    她脸颊鼓鼓，活像是藏了无数果的小松鼠。就这样她还不忘看向简雨晴：“阿阿，还有呢？”

    简雨晴笑：“等着。”

    她要的是鹿里脊——简雨晴先去里脊表面的分，而后先洒上一层盐，再往上倒油。

    这一步是增加鹿的脂。

    鹿要比更瘦，缺乏脂肪会让鹿的更加劲，但也会让满足大大降低。

    前所未见的作让人瞪大了。

    其余三人目不转睛，瞧着简雨晴轻轻搓鹿里脊，把油脂和盐粒均匀涂抹在鹿里脊上。

    然后夹起放在铁板上。

    简雨晴把鹿里脊的每一面都炙烤了，用温锁住里面的分后，再把其放荷叶中，架在炉上用小火慢慢烘烤。

    完全不懂阿是在什么了！

    一番作看得众人一愣一愣，只记得直着呆呆地看着简雨晴的作。

    在火焰的炙烤，裹在外层的荷叶渐渐变黑，鹿里脊的香气渐渐淌而。

    鹿非常适合烤制，烤制能激发它特有的果木香气，这香味与腥膻味不同，完全是让人闻着都会的程度。

    几人安静地凝视着荷叶包。

    简雨晴计算着时间，使着夹夹起荷叶包。随着荷叶被一层层剥开，鹿的香气越发烈。

    里脊外面是煎制的，夹起时却有时绵绵的，与炙烤过的韧截然不同。

    先煎后烤的法简单又不简单，鹿本的果木香和荷叶的清香织在一起，莫名多了分温柔的觉。

    不像是烤，更像是蒸。

    偏偏香味里又有烤制的味，着实让其余三人转向。