简雨晴懒得理她,很是豪地把整块猪五
朝
摆在铁板上。
洒上一些盐和胡椒。
上生菜,里面放上颗大蒜。
上好的五,光是用
盐烤制就足够好吃,但光是这样的话还无法与前面的鹿里脊相比。
简雨晴手持木筷将五夹起,轻轻搁在边上。待五
的温度稍稍降低一些,她再温柔地切成比手指略宽的厚度。
接着再来煎制侧面——手掌轻轻
压表面,能让五
与铁板形成更亲密的关系。
简岚登时了气,
着圆
的肚
嘟嚷:“我吃——”饱了。
“我的意思是……我的肚还好空,完全没吃饱!”简岚态度来了个一百八十度大转变,讨好卖萌的笑着。
简岚话说到一半,小脑瓜开始迅速转动。
这一回,五越发焦脆。
从简云起到简娘都是闻所未闻。
教她说这些人是一光都没有!
冷的刀与
的
每一次的亲密接
,都会挤
鲜
的
,隐约带着
粉
的
里摇曳生姿,邀请着诸人上前品尝自己。
滋滋的声音再次响起,像是对的赞
。在
温的煎制中,猪
凝结成金黄焦脆的模样。
待两面都煎得金黄的时候,把五夹起。
在鹿后吃猪五
?
不过等她想再夹一块的时候,筷却是被简雨晴摁住:“等等。”
猪的香味已肆无忌惮的扩散开去,以至于看到简雨晴的动作时,三人齐齐
:“可以吃了?”
他们时而合在一起,时而又分散游击。明明仅仅只用了
盐调味,这般极简的
作却是让人能够单纯享受猪五
的
味。
居然还没多少人吃豕
!
“嗯?”
偏偏这独特又怪异的酱与鹿
分外契合,让人尝了一
以后便是忍不住再来一
,继续来上一
。
最不可思议的是酒酱——
酒不但在贵族圈里盛行,而且平民百姓饮用者也不在少数,在
肆酒馆
,除去浊酒外,
酒也是男女都喜
的饮品。
三大盘肚,众人吃得肚
腰圆。唯独还没满足的是简云起,
成
期的少年郎胃
越发大了,他往里还去拿了两个蒸饼,放在铁板上
了
。
就是这么暴又直接。
猪焦脆,里面又有
韧
。
“稍稍……再等一会。”
鲜红,纹理清晰。
可是它的酱
?
等蒸饼变得和,把用刀把其一分为二,往里
剩余的五
,夹上葱丝,蘸一蘸剩余的
,
来上一
。
瘦而不钝,
香醇而不腻。这般的好猪
,不需要复杂的调味,只需最简单的
法。
简雨晴夹起几块,分送于众人碗里。对于品质众的猪
,第一
无需其余调味。
牙齿微微用力,腔轻轻
——五
的脂肪层在
尖
化,劲
的瘦
和焦脆的外
则在
尖
动。
那叫一个滋滋。
这时候再夹起,蘸着特制的烧烤酱吃。
阿的五
,能是一般的五
吗?要她说说不定是前所未有,超级好吃的五
!
等等?不对!
一整条的里脊完全不够吃。
简雨晴又把切成小段的五倒回铁盘上,继续烤制。
“那是卤
的。”
事实上调整好阉割时间以后,如今的猪味
甚至还要比后世的商品猪
更好。
“唔。”简雨晴了
搁在旁边,无人关心的猪五
:“还有它呢。”
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简岚惦记起还放在盆里去腥的鹿腱:“阿
阿
,我记得还有几条。”
用刀背刮上去,还会噌噌作响。
简岚眯着,满足的咀嚼着。
简岚的脸颊再次变成了松鼠,圆鼓鼓的,一动一动的。她眯着睛,吃得开心:“好好吃~就只有撒了一
盐就这么好吃……”
再经过一次烤制以后,五变得越发焦脆,咬起来q弹
,
上烧烤酱
,再来一
枸橼解腻,清
独特的味
登时俘获众人,越是咀嚼越是回味无穷。