她的酱鹿腱没了啦t-t！

    简雨晴一就看简岚的小心思，指了指灶房的方向：“你忘了？今日还有炸呢。”

    “炸啊……”

    简岚歪了歪，很难想象把块炸了能如何好吃。不过想着自家阿的手艺，她立期待起来：“比鹿腱还好吃吗？”

    鹿腱和炸？

    简雨晴沉默了，她沉片刻缓缓：“如果用小岚的味的话……阿觉得你会更喜炸。”

    这世，会有孩不炸吗？

    比起更适合当酒菜，又或是制作汤面用的酱鹿腱，炸那真是孩童乃至成人无法抵抗的诱惑。

    温能激发的鲜，面糊能在表面形成锁层，从而把丰腴鲜的牢牢锁在。淀粉与油脂的组合，能让人产生烈的刺激，罢不能，吃了还想再吃。

    “真的假的？”

    简岚还没开发问，倒是简娘忍不住开问。

    “当然是真的。”

    简雨晴撩起袖，往灶房里取腌制了一晚上的块。

    先给块裹上一层特制的面糊，再把块放粉。

    等块正反面都沾满粉后，简雨晴夹起块，轻轻摇晃拍打，直至多余的粉全数落。

    最后，她把块整齐排列在盘中。

    待块理到一半，简雨晴吩咐简云起生火，再往锅里倒了大半罐油。

    那豪的架势，看得简娘直——饶是炸撒薄脆的人家都不会一气用这么多油。

    还好是现在。

    要是往前推几个月，简娘估摸捂着都能直接过去。简娘唏嘘一声，定了定神继续盯着简雨晴的动作。

    油温渐渐上来了。

    瞧着时机一到，简雨晴夹起块，轻柔地放油锅。

    顷刻间，油锅翻起来。

    金的涟漪在锅翻腾，在其中起起伏伏，轻薄的面衣渐渐变得实厚重，包裹着本，把的线条完展现。

    块的颜渐渐加，炸的香味渐渐扩散。原本还噘着嘴抱怨的简岚早已凑上前来，盯着油锅直。

    待块的颜变得焦黄，简雨晴逐一夹起，搁在架上沥油。

    此时，香味已经郁到不行。

    简岚偷偷伸手抓住个，顾不上就往嘴里去。

    尖的第一份觉叫。

    面衣得尖想逃，香味却让尖不愿意逃。

    简岚呼哈呼哈着气，却是舍不得把拿开。她的牙齿重重落，碰撞间能听见面衣碎裂的声响。

    咔嚓咔嚓。

    这奇妙的声音简直如同天籁，让腔分津，刺激大脑，只留存一个念：快吃！

    明明在油锅里煎炸，里的却是无比，丰腴，每一去都有满满的在中盛放。

    这就是……炸！？