豆豉作为睛之笔，咸香的味让羊排味更是往上了一个台阶。

嚓。

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    名字古怪，模样更是古怪。

    黄南瓜的外微，可是牙齿稍稍用力又能轻易突破，尖立刻碰到甜的南瓜。

    这回的比赛我——

    与此同时，简雨晴也捡起一块羊排。她细细看着撒着葱，油芬芳的豆豉羊排煲，难掩面上的惊奇。

    嗯？嗯？？嗯？？？

    尤其是这豕，完全被酱腌制味。其香和米香互相缠，黏腻在一起，小朱娘本无法把两者分开，反而在两者的拉扯中不断左右摇摆。

    “黄好香！外好脆！南瓜好甜！”

    属于酱的棕褐，还有落在上的青葱，两颜的碰撞莫名诱人。

    “要是你们吃光我的，我可咋办——还有，别忘了还我啊。”

    几名学大快朵颐，不断发震惊的呼声，引来不少人好奇注视：“真的假的？不就是咸黄拌南瓜吗？”

    唯有吃到嘴里，才让人分外惊叹。

    “这是南瓜？还有咸黄？”

    “对对对，可惜简厨娘都不了，咱们想吃都吃不到。”

    里的南瓜细腻细，即化，搭上外层的焦脆和黄的咸香，让人完全无法抗拒。

    “城里也有肆了吧？”

    “有是有，不过上回我在洛家酒楼也吃到他们新的炸茄……”叶生耸耸肩膀，想想那味都面目狰狞。他连连摇，板着脸劝告同窗们：“差得太远了，油得我都险些吐来。”

    “说起炸的，这也是炸的。”

    众人见叶生的反应，齐齐了气。原本还有心思去尝尝的学，也是立打消了念。

    羊排质实，咸香厚。

    简雨晴轻轻咬了一，羊排里不半腥膻味，应当是先用葱姜蒜和酒焯后，又洗去浮沫和多余的油脂，再与豆豉炒制，用酱调味。

    豆豉羊排煲。

    “完全不是！咸黄完全没有遮盖住南瓜的香甜，这咸甜的组合真的……哇，真的绝了！”

    简雨晴觉得这味不像是豆豉蒸排骨，倒是介于红焖羊与传统的广式羊腩煲两者间。

    学们忍不住惊叹声：“好吃！”

    “今日一人只能拿一份的。”

    五的外面过着一层颗粒是略的米粉——不是那米粉的细腻米粉，而是用炒熟的大米再擀开而成的米粉。

    小朱娘仔细端详着面前这吃，只见颜郁且不规则的颗粒覆盖在五上，把五遮掩得严严实实。

    这边外面炸得酥脆，再裹上一层咸黄的法却是闻所未闻，更不用说亲目睹。

    但，也很好吃。

    香糯咸香，妙不可言。

    尝到黄南瓜的学齐齐一愣，他们止住话语，细细咀嚼中滋味。

    “什么咸黄拌南瓜！”

    “它叫……南炸排骨？”

    几名学吃得意犹未尽，忍不住探木筷打算再来一块。被他们袭击的学意识护住菜碗，怒目而视：“喂喂喂，你们要吃拿你们那份去！”

    烈的香味在鼻腔腔中翻腾，同时更让小朱娘惊讶的是这奇异又味的！

    要知在后世，也有另一与其相仿的名菜：豆豉蒸排骨。

    “就是就是。”

    吃了一块，还想再来一块。

    劲的羊排烧到酥，牙齿微微用力羊便立刻脱骨。每一次咀嚼都能让豆豉的香味更郁一分，满嘴都是挥之不去的香味。

    简雨晴觉得要是来上一碗粟米饭，拿着酱拌饭定然能够胃大开。

    叶生夹着一块往嘴里，吃得起劲的同时还忍不住啧啧称奇：“明明和捻一样是炸制而成的吃，这黄南瓜却是一都不腻味。”

    香酥脆，那味一个字：绝！

    “你们在说什么？快尝尝那羊排，这也太好吃了！”

    粉蒸……？

    小朱娘偷偷观察着简雨晴的表，见她兴致盎然，眉开笑，心微微一松，意识夹起一块吃往嘴里放。

    “啧，小气。”几人忍不住嘀咕一句，又连忙站起取了自己那份，忙不迭一接着一往嘴里。

    “还有炸茄，也味得要命。”

    其余学瞧着他们的反应，也忍不住手持木筷夹起一块往嘴里一丢：“能有什么稀”奇的……

    如今南瓜常有，一般蒸制以后洒上白糖用，又或是面团馅，成南瓜蒸饼馒用。

    小朱娘怔愣一瞬，顺着木筷看向夹起菜的菜碗。

    五明明里面裹挟着这么多脂肪层，吃起来却一都不油腻，反而糯香甜。