这也常见。

    个撒馃，为何要取个新名？

    乖乖，这是什么吃？

    如今天气炎，醒面只需半个时辰。简雨晴算着等醒面后理好，那边第一锅豆浆也应该可以炉了，等准备就绪恰好赶上第一批学用早的时间。

    几个月以来，这已成了定例。

    儿看她的疑问：“我也不知……但是师傅的总归有她的理！”

    当也有不少蒸饼铺会把重曹粉放面团，这样来的饼蓬松圆，瞧着比一般面饼要大上许多。

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    几名帮工想来想去，也琢磨不个答案。有人见范石走远，悄声与边同僚说：“先去从骡车上搬那么多泡过的黄豆，我还以为是要豆腐呢。”

    茜儿揣着一肚疑问，又忍不住瞧了儿。

    茜儿瞧着简雨晴的动作，忍不住轻轻了气。

    “大馃一般的……吃？”

    她选择默默看向简雨晴，准备瞧瞧这‘油条’到底是什么个玩意。

    茜儿满脸茫然，还有不信。

    芳豆以前在的饼铺，也曾用过。

    重曹粉也被称作碱粉，放后世还有个更被人知晓的名字：小苏打。

    简直就和戏法一样！

    “要摁压到什么程度呢？”

    不过对于儿和芳豆来说，却不是什么大事。

    可是放重曹粉的面饼颜发黄，面香味也会变淡，要是放多了面饼还会自带淡淡的苦味。

    儿瞅了茜儿，起初不想回答。只是她想起昨日简雨晴和丰儿对朱厨娘的鄙夷和藐视，态度又稍稍变了变。

    那面条怎么就变成的一把，还在简厨娘手里飞舞的？

    待面粉团成面絮，简雨晴一边用拳轻轻摁压面团，一边与三人讲解：“这个面与其余面团不同，要用拳摁压，不要搅拌，而是把面翻上来再用拳去摁压。”

    教她说，比她那几个师兄弟也不差的。茜儿睁大了，忍不住一声惊叹，圆圆的脸上浮着红：“儿，芳豆，你们好厉害啊！”

    以前师叔和平辈的师兄弟在时，很多人私底也是不太搭理自己的。

    搅拌均匀后再往里加和油，最后再往里加。

    即便儿加团队的时间不，也成功被这一理论洗脑。而如今，她也准备把这个观念输到茜儿脑海里。

    简雨晴把面团好，又吩咐两人也开始。她仔细挑几个错指导一人，给面团涂了层油放到一边开始醒面。

    只见简雨晴把面粉倒盆里，老面，放少许盐和糖外，还加了另一白的粉末。

    面细腻柔，泽雪白。

    正当她垂了，打算后再看看时，耳边响起儿淡淡的答复：“其实我也不知。不过昨日师傅提起过，应当是和大馃一般的吃。”

    茜儿重复一遍，微微蹙了眉心。馃和撒一样，是当再常见不过的吃，除去模样厚度不同，味却是大同小异。

    简雨晴抬眸瞅了她一：“答对了。”

    虽然速度比简雨晴稍稍慢些，但比自己快得多！

    竞争归竞争，却不能坏事。

    多个小师妹，也，也好的？

    这与面团的程颇为迥异。

    不是，她也没眨啊？

    “瞧这样……”简雨晴拎起面团，捧在手心里给几人看。

    茜儿正想与儿说说话，却发现她与芳豆也是开始准备起面团。

    与此同时，听从范石指挥正在研磨豆浆的几名杂役帮工也在纳闷。

    对此她反应淡然，动作迅速，而回见着神速的茜儿则是看得目瞪呆，一双睛睁得溜圆。

    至于儿和茜儿，都还是回见着这。她们带着满肚疑问，继续看着简雨晴的动作。

    这速度，实在快得吓人。

    儿和芳豆还是回被人这么直白的赞。两人听着茜儿的赞声，再瞧瞧茜儿那写满崇拜的眸，整个人都像是泡里，别提多得意了。

    芳豆愣了愣：“重曹粉？”

    后来发现味大相迥异以后，才急急又撤掉的。她眉心蹙，又是困惑又是不解。

    尤其是儿几个还是回见到往里面放重曹粉的。这些掺了重曹粉的饼，多是卖得价格低廉，专门卖给劳役和穷苦人的。

    简雨晴接着的是手擀面。

    听上去是不是很好？

    茜儿久久没等到儿的话语，以为她不打算搭理自己。

是什么？”