“这米糕红枣味得很，咬去扎实又香甜，好吃！”

    这样的熟索饼放锅里炒制，才不用担心会粘锅，同时炒好的索饼劲，还带着焦香和油香。

    赵生先尝了个原味的。

    介于两者间的厚薄程度，略往四周扩开如同小山丘般的造型，让人瞧着都心生好奇。

    惊呼声此起彼伏。

    似乎能瞧见，似乎又瞧不见。

    他一咬去，的汤瞬间涌而。他嘶哈嘶哈地吐着，让焦灼散去的同时，又不舍得让汤淌去。

    范厨被丰儿的模样吓了一。

    坐在前面的学却是不同。

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    赵生得额都冒汗，就这样也舍不得吐来。他三五除二吃了一个，接着夹起第二个。

    “没事就好，你反应这么大？”

    “米糕真不错。”

    掀开蒸笼盖，气氤氲而起。

    蘸也很讲究——用的不是如今时兴的北都陈醋，而是扬州常用的香醋，而是如玫瑰的米醋。

    当然最重要的还是要爆炒。

    “我，我没事……”丰儿挣扎着回答，还不忘朝范厨：“范叔您喊我丰儿就是。”

    两人面面相觑，都觉得对方有奇奇怪怪的。

    两人一一个，鲜得不行。

    “这么小小的笼饼里，竟是有这么多汤。”

    他盯着盛满汤的汤勺，心里的疑问无数。

    “这汤也太多了吧？”

    赵生嗅了嗅，汤也是无比鲜香。

    又比如简云起前面用锅了堆成山的炒，和调了满满一罐的酱。

    薄薄的外被瞬间撕开。

    “还有带着油的香气，特别香。”

    学们赞不绝的同时，顺带也看向其余人。赵生选的也是瘦粥，另外搭了一份鲜小笼饼。

    丰儿两红通通的，脸皱成一团。

    赵生先蘸了米醋，再把小笼饼放在汤匙上。他足了准备，这才再次一咬去。

    米醋酸味要略逊陈醋香醋，却是柔和温，略带回甘，上切得细细的姜，风味绝佳。

    别看前只有简雨晴在炒制，其实前期的准备非常多。

    这回赵生上蘸。

    范厨还真没啥觉。

  范厨细细品尝，用心记录香味，他以为然地：“原来是这样的味……觉凉拌一会不错。你觉得……呢朱厨娘！？”

    半颗的香味太过烈。

    比如儿和芳豆负责把好的手擀索饼焯，再放凉里过一，最后拎沥，尽可能让索饼变而没有份，最后还要往里面淋上微的油，把索饼搅散，尽可能让每熟索饼上都沾着油。

    的从薄往外涌，瞬间占据了整个汤匙。

    怎么能在小小的薄笼饼里放这么多汤的？别说是赵生想不通，就是丰儿和范厨也是惊讶无比。

    他们一勺接着一勺，品着醇厚细腻的瘦粥：“真香啊。”

    “嗯……范叔你不觉得半颗去有熏么？”丰儿鼻尖，不可思议的反问。

    展现在他前的是六只小小的馒。它的外很薄，又比羊烧麦那近似透明的外厚度要厚一些。

    “朱厨娘？朱厨娘？”

    要不是还惦记着要留胃给炒索饼，他们估摸一人就可以吃上两三笼。

    奇异的味直冲鼻腔，又一脑儿地涌上天灵盖。等丰儿艰难地吞咽去，的香味又直往胃里奔走，顷刻间仿佛四肢百骸里都充盈着它的香味，激得眶泛红，泪氤氲。

    “这有古怪，却也不错。”

    赵生没有犹豫，持筷夹起一只。

    他受到里的馅沉甸甸的，拉着外微微沉，不过面虽薄但韧劲十足，底面也平整得很，轻轻松松就与蒸笼分开，没有丝毫的黏连，也没有丝毫破碎的痕迹。

    炒索饼，是有人单后现的。

    “片，一儿都不柴。”