五仁月饼是第一批烤制来的，放到现

    简雨晴回过神来，正巧听见范大娘遗憾的声音：“就是这个吧……倒不是说不好。”

    里的糖浆还未彻底冷却，与果果脯缠缠绵绵。最让范大娘觉得不可思议的是明明馅料里放了如此多的糖浆，却是一都不齁甜，也没有让人有噎嗓的觉。

    酸甜可，味清淡雅的两者抚平了甜腻，合上咸香鲜的丝，让五仁馅的味更加复杂醇厚。

    范大娘啧啧称奇，细细打量其中馅。

    “这果仁怎么这么酥香？”

    刚刚烤好的饼油醇香，里面的五仁馅料香味如烟般在齿间绽放，又如呼啸而至的彪悍将士，只打得味落，散落一地，开启的大门迎接味的涌。

    “我觉得稍稍有了，我的牙齿实在有些吃不消。”范大娘说，又怕简雨晴误会了。她连忙补充：“这怪不得糕饼上，主要是我也上年纪了，这牙不太好。”

    简雨晴穿越以前，最烦的就是五仁月饼——或者说是五仁月饼里的青红丝。

    “哎呀？这里是果？”

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    金堂乃是扬州城里一家专卖果脯吃的铺，价格不算便宜却也不算昂贵。

    经过烘烤之后，三拥抱得越发密。你中有我，我中有你，香味也随之变得郁芬芳，落齿间简直是满嘴生香。

    因着价比，所以颇有名气。

    等用真材实料的五仁月饼一，简雨晴当即就知是自己错怪了老祖宗的审。

    香，香，香。

    简雨晴没有否认，笑眯眯地应了声。

    扬州城里贩卖玫瑰酱的铺不少，能有这般香味淡雅柔和，却唯有金堂一家。

    说是果脯，其实是把上好的玫瑰制作而成的玫瑰酱。而金堂所的玫瑰酱其香味要比别家铺得更清雅柔和，淡雅温，落盏时泽粉，很是梦幻，因此极得富贵人家娘喜，常有人买回去放于茶盏之中，作玫瑰来用。

    范大娘细细品着，连连。

    她很快发现甜味被‘镇压’的缘由，范大娘尝了尝：“这是青杏果脯和玫瑰脯？瞧这味还是金堂的？”

    简雨晴品尝过几家，觉得金堂应当是在玫瑰品上了改良。比如在后世玫瑰酱会用滇红来，而墨红更多用于香味郁的玫瑰茶，说不定金堂也有自个儿琢磨来的品。

    她吃了才发现，竟是别的馅料。范大娘稍稍用力，牙齿轻轻敲开大门后，与甜的糖浆、馥郁的果脯以及油的果初次见面。

    直到她自个儿研究吃以后才知，原来真正方里的‘青红丝’是指用青杏果脯和玫瑰脯切的细丝，才不是用萝卜、橘和木瓜等来的！

    他们最有名的是酥糕，而后便是玫瑰米糕以及玫瑰脯。

    半响，范娘才咽中的五仁馅料，意犹未尽地着嘴。

    范大娘笑眯眯地应了声，选了枚与先豆沙咸黄纹一样的糕饼来。

    “范大娘运气好，一挑就挑中了五仁的。”简雨晴瞅了范大娘手上的糕饼，登时神一振：“这五仁馅的方是我调整过的，大娘尝了以后得给我意见。”

    她捧着剩余半块糕饼，眉梢间满是兴奋，更是说不完的赞话：“这饼的味真真是绝了！尤其是馅料……明明如此香甜却是完全不腻人，也不齁嗓，直让人吃了一，还想再来一。”