“另外还有主，主是手擀索饼、粉丝或者年糕三选一。”

    叶生等人打量着摆满了桌的菜，满脸都是问号：“……这是啥？”

    “麻辣？这是什么？”

    每逢冬日，人们就会围坐在火炉前，用陶制锅煮，享用各材。

    “这里还有油豆泡，冻豆腐，额油面，油面是啥？”

    “上面就这么写的嘛……”

    汤底通常会用羊，又或是鸭鱼熬成的鲜汤，再往里放各自喜好的材，比如切得薄薄的羊、猪、鹿，又或是菘菜、韭菜、蕨菜和竹笋等。

    除去各蔬菜、切成薄片的羊鹿鱼以外，还有切片的鸭血、手打，饺和各豆制品，就连油条也摆在筐里。

    比起来，简雨晴准备的材更多。

    走在最前的学齐齐咽了，等注意到简娘等人已在外等候，他们更是脚步匆忙，赶赶慢地来到案前。

    “哦哦哦。”学们渐渐回过神来，只是看着摆满了案板的菜品，有不知如何手的觉。他们聚在各菜篮前，左看看右看看：“这个是……手打？啥味的？”

    这香味，谁闻了不迷糊？

    简雨晴连连：“没错。”

    学们一个个都和鹦鹉似的，只会重复听见的话语：“自己选菜？”

    “搭好的餐？那又是什么？”

    喂喂喂，这个味也太了吧？

    询问的学讪讪然一笑，又连连看向简娘。

    被询问的学面无表。

    范厨忙于糕，也忍不住往那边打量了好几。最让他疑惑的还是这么多只需洗净切片好的材……据说这是放去煮一煮就能吃的？

    “当然可以啊。”简雨晴瞧了油条，又瞥了范厨，神里写着你好奇怪哦。

    难是简单版的锅？

    “哦哦看这里，这里有写。”终于有学注意到放在一旁的小牌，眯着睛念了来：“经典餐是小菘菜、金丝菜（金针菇）、菠菜、藕片、豆泡、手打、羊片、鹌鹑……”

    简雨晴听到范厨的疑问，笑了笑：“说得也没错？的确有几分相似。”

    简娘看着好笑，：“对的，一张餐券是自选五款蔬菜或豆制品，三款荤菜和一份主。”

    “然后加量餐是在经典餐基础上另外加羊片、鹿片和里脊？还可以加油条或者荷包。”

    简娘：“你们可以取个竹篮自己取要吃的菜，然后拿到我们这边，给你们现煮现吃。”

    反正无论怎么说，等学们涌堂时就发现这里弥漫着一的香气。

    范大娘站简雨晴那，瞅了范厨：“油条咸豆浆好吃，放汤里定然也好吃的。”

    “油条也能放去？”

    锅便是时的火锅。

    夹取材后，他们还会选用蘸酱料。不同的搭有着不同的味，要是这时候边还坐着友人，再一来上一盏“绿蚁新醅酒”，那真是再好不过了。

    有人注意到招牌：“麻辣……？”

    结果一过来，众人齐齐发蒙。

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    简娘并未回答问题，而是笑：“要是你们想不好吃什么，也可以选择我们搭好的餐。”

    “你问我我咋知？”