每一次咀嚼之后,缕缕便会从
块
溢
,与
中津
在一
,放
曼妙的滋味来,教人震撼无比。
“这羊也太好吃了吧?我还是
回见着这么好吃的羊
!”
“还有这羊杂汤……羊杂多的和不要钱似的。”另外个仆咕咚咕咚喝了一大碗,又去盛了碗:“家里喝过这般的羊杂,后门街上的羊杂汤我往后都喝不
去了。”
这一段是羊肋排,外烤得焦黄,
带着一
脂肪,吃起来
劲
,越嚼越香,与那丰腴
的羊
味
完全不同。
简云起好那一羊脖,羊脖虽小但
多,而且都是
实的瘦
,一
去满嘴生香。
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简雨晴挽起袖,手持菜刀,落在烤全羊外
上。烤得酥脆略焦的外
瞬间发
咔嚓咔嚓的脆响,不
不愿地
藏在里
的鲜
羊
来,一
涌
来的
以及香味直把周遭人都给香迷糊了。
烤全羊就是这般,每人总有每人喜的
位,众人吃到后
,双
都是油光
亮的,
边沾着各
香料。
元旦便是指的大年初一,待到大年初一街坊邻里都会走动一二,大门敞开迎接宾客上门吃席面,据说登门造访的人越多,来年的运势就越好呢。
旁边的仆役闻言,珍惜地嗦了羊汤,慢慢咀嚼着
中的烤羊
:“用了那么多香料,不好吃才怪!”
瞧瞧这烤全羊的外貌,闻闻那勾人魂魄的香味,几人齿生津,恨不得能立
来上一
。
丰儿与嫂嫂都
羊蝎
,嗦着里
的脊髓,再咬一
上
的里脊
,
得直眯起双
。
简雨晴切条羊
与
肋骨,教芳豆拿去:“我们与丰
儿喝喝酒,吃吃菜,你拿去与家里仆妇婢女和小厮们分了,到后
好好快活快活。”
众人吃得肚腰圆,又坐在一起聊起八卦来。丰
儿嫂嫂想起一事,微微坐直
,与几人说
:“说起来环
儿,这都快过年了竟是教人送去别
了。”
待等上片刻功夫,简雨晴教芳豆取裹在上
的
巾,又调整火堆的位置,最后再往羊
上撒上一层
料、胡麻和葱
芫荽等
,最后从烤架上取
,摆
大盘里。
“这羊真真是香得很。”
“还有烤羊……”
怕是隔人家都要上门来转一圈了。”
原本仆役还觉得那边铺里卖的羊杂碎味
好,可吃过自家灶房用羊骨炖
来的羊杂汤,登时觉得那铺
的羊杂碎膻味重,汤也不够醇厚,有时候还能从里
吃到杂
来。
芳豆喜喜应了好,先教人把灶房里的羊杂汤端上来,又把先
好的小菜也齐齐送过来,最后才领着羊
去了。
还有人嗦着骨:“我喜
吃这骨
,那一
去老香了!”
简家的婢女仆妇小厮齐聚在灶房外,先去净了手,而后每人分得碗烤羊,另外取了碗羊杂汤与蒸饼,或坐或站或蹲着吃喝起来。
了简家后
的角门,多走几步便有
闹的市井,到
都是卖吃
的铺
。
“我还是喜羊
,吃起来那叫一个
,而且味
鲜
鲜
的!”
几人围上前去,忍不住哇的一声。
卖饮劣酒的、卖米糕糖糕的、卖索饼蒸饼的,当然也有卖熟
杂碎的都有,周遭府里的仆婢,都曾去那打牙祭过。
丰儿绘声绘
,直逗得几人发笑。
简家烤全羊的香气霸得很,就连在府外都能闻到,凡是从简家家门
路过的行人,无一例外都驻足片刻,嗅着香气直吞
。
羊很是
实,吃着带有微微弹
,
的
分大半油脂在烤制时已被
,剩余的脂肪香味分外馥郁。
简娘和简岚都喜
羊
,尤其是
侧
的
分。每咬一
,都会有细微汤
溢
,教简娘
本停不
来。
后仆役们稀罕得不行,前
众人喝着酒
,同样也吃得
兴。