“今儿个琳琅酒楼休息，怎么里还能有这么香的味？”

    “还有空注？”范厨收回砸在毅哥儿的手，目光冷飕飕的：“有这个闲心，你还不如赶去事。”

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    “教我说当是红烧羊蹄之类的吧？”

    两者相视一，各选了一块。

    客再是好奇，也没能得到答案。

    待晚间以方史为首的诸位官署官吏、府学官吏、博士和助教，以及登科的诸位学抵达时，琳琅酒楼外弥漫着一的香气，不远还站着不少循香而来的客，正满脸陶醉的嗅着香气，争论不休：“这味定然是卤鹿！”

    “这是什么味儿啊？”

…嗷！”

    只可惜现在鲜罕见，制作的机会也实在是少，就像是时制作都有官吏要记录他们的是何菜，用了多少，已保证都是用在这场宴席上。

    “熊掌的话……我们这边有熊吗？”

    “好像是从琳琅酒楼里散来的？”

    很快，有更大胆的老客凑上前去，逮住熟的帮厨发疑问：“毅哥儿——毅哥儿！今儿个你们铺里是有什么活动么？还是简女厨在试，试新菜？”

    “府学学真幸福。”

    这般的味，是不是有啥新菜？

    在范厨的视线压迫，帮厨们如受惊鸟雀般四散而开，而那边简雨晴和胜哥儿的手几乎同时落在腱上。

    “太香了……咕咚。”

    毅哥儿闻言，抬眸望去，对上一群如狼似虎的眸。他吓了一，往后退了步才回过神来：“今日没活动啊……啊，是晚上为诸位学举办的接风宴。”

    像是腌制上两天两夜，那还怎么赶上今日的宴席？简雨晴再是有遗憾，也只能选用更简单的方法，同时增加香料和调料数量，尽量让能在半天腌制完成。

    “不不不，是学的接风宴啊，有没有可能是更罕见的吃？比如炙烤熊掌？”

    事实上她最得心应手的方，那是得腌制上一天一夜，甚至两天两夜才好。

    简雨晴先把腱洗净并沥血后，再分割成三指宽的条，接着她开始挑选香料，准备开始腌制。

    “应该不是休息吧？你瞧后门还开着。”有人尖注意到后门，甚至还见着几名帮厨和杂役。

    从这一步开始，两者的法现大分歧——胜哥儿选用的是用盐腌制，而后再用面酱，而简雨晴则是用豆酱打底，再用炒制过的数香料和盐一起腌制，两者理好以后都盖上布放冰鉴里去腌制了。

    准备好腱后，简雨晴又把肋排和腩也理一番，各自送自个儿的锅。

    琳琅酒楼里忙忙碌碌，门外路过的行人时不时驻足一二，嗅着那沁人心脾的味，连连吞咽着。

    别看毅哥儿平日大大咧咧的，一张嘴儿和没把门般，真碰到这等时候又慎重得很。他提也不提菜品，只笑了笑：“简师傅和范师傅都准备了些平日罕见的吃，因此香味了。”

    “一个时辰。”简雨晴慢吞吞。

    “那你们说会是什么？”

    “晴儿要腌制多久？”

    原本还想蹭蹭的客们瞬间失望，原来是为了准备晚间的宴席啊……

    “熊的话是没听过，倒是老虎、豹和狼什么的我听说过。”

    “不知。”回答的那名客摊了摊手，想了想：“反正肯定是些我们想也想不到的吧？”

    “话说那味儿，是了什么好菜？”有人叹，还有人专注于菜品问题上。