“好快的速度！”

    “那鱼片……薄如蝉翼啊！”

    “不不不，重不是鱼片，而是……那是河豚吧！？”

    “河豚有毒啊……怎么能鱼脍？”

    “咦？你竟是不知？河豚脏与外睛有剧毒，不过鱼不毒且质鲜……我去过一地，那边有为尝河豚值得一死的传闻呢。”

    有人议论制作河豚鱼脍，也有人注意到其他人的动作：“那边取来的是鱼翅吧？好大的鱼翅！”

    “哇哦！”

    “你叫那么大声什么？吓我一！”

    “你快看简女厨那，她在给鱼脱骨！”

    “给鱼脱骨有什么好惊讶的……？”坐在旁边的厨瞥了，然后直接愣在原地，片刻后更是腾地站起来，双手扶在栏杆上，死死往外看去。

    他震惊的模样，引来无数人注意。

    旁观的厨们纷纷顺着视线看去，目光齐刷刷落在正在拆骨的简雨晴上。

    简雨晴经过数次练习，整个程都行云，分外迅速。虽然不能说是眨的功夫，但也不过是片刻时间。

    看台上的厨们看得咋不已，暗暗估量自己能不能到这个程度——显然是不能的。

    也不是说不能，只是前去骨的作需要大量反复的练习，而谁会这般去菜呢？

    “呜哇……”

    “不知简厨是要如何的菜品？光是看着，我都好奇得很！”

    简雨晴的作与前几日相仿，又不相仿，她手里的黄鱼不但没有再行风理，而且连汤的方式也行改变，所有的材都提前一日炖煮，制成冻模样，时只需逐一鱼肚，再放糯米，最后以虾泥封。

    理好的黄鱼，堆叠在案上，直教周遭人越发好奇。当然并不是所有人的视线都集中在简雨晴的上，围观者各有各的支持对象或是意图打败的对象，时不时发惊呼议论声来。

    “那条鲟鱼——嗬！”

    “我瞧着应该有个一百来……不！两百斤吧？”

    “还是鲜活的，瞧瞧那劲。”

    “那边的又是什么？好，好大的东西！”

    “老天爷，都比人要了！”

    “这是什么鱼吗？太大了吧……”

    “等等，杜厨那似乎要好了？”