嗯?
海洋养?
这话新鲜,听说过养猪养养
的,
回听闻海洋养
的。
陆上养东西粮
已是艰难无比,海上又要怎么养?工
呢?如何定各家养
范围?
海上不如陆地好说话,一阵风雨袭来,谁家的鱼跑了谁家的网丢了怎么算?
谢砚行收起材料,让人说来一听。
江无眠直接打开他带来的盒,里面放着两个宽
瓷瓶。
刚开完一个,一阵格外鲜香的味散开,整个人
大振,恨不得当场吃二两米饭。
谢砚行探看去,里面是粘稠酱
,以其上赤红
来看,好似是酱。但不见黄豆,刨除黄豆酱便是甜面酱,可甜面酱颜
更
,酱更粘稠,此
还能缓缓
动,显然是
新酱。
“此为何
酱?”他绕有兴趣地观察,竟是看不
一丝原料。
酱料在大周算一味上好的生意,北有黄豆酱、韭酱盛行,江南淮南有甜面酱、腐
一类,靠海的地方有虾酱蟹酱,不过这味
比腐
还难闻。
吃不惯的人只觉臭味扑鼻,全无,岭南
这儿虽经年有虾蟹酱料生意,不过不是本地人吃不惯。
这是回见到用本地东西
的酱料,不同于虾蟹酱的臭味,此
倒是味鲜香、
赤红,卖
上佳。
江无眠笑而不答,短暂卖个关。又开了另一瓷瓶,这回倒是看得清晰,里面是海带!
唯独这味鲜辣,比酱更多一分刺激,令人不自觉垂涎三分。
谢砚行一闻,从中分辨诸多味香料来,
椒、茱萸、茴香、姜、蒜……
“这菜,为师的俸禄只能吃得起一顿。”他不由摇
叹
。
大周香料价值昂贵,胡椒价最,
椒茴香也不是平常百姓家能吃的,茱萸姜蒜倒是便宜些,可再仔细一瞧这上面的油脂,足以
三顿四菜一汤!
小徒弟能赚钱,也真会钱啊!
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