&esp;&esp;把笋焖盛锅，又刷了一遍锅，开始炒酸菜小笋。

    &esp;&esp;白夏刚把搬到门倒掉，白家人也走到了门。

    &esp;&esp;“怎么现在洗，天黑了，夜里凉，现在洗可不容易。”夏氏皱着眉一脸不赞同。

    &esp;&esp;白夏摇失笑。

    &esp;&esp;白夏家了有两酸菜，一是用老的上海青的，实际上是叫酸泡菜；一是用芥菜的酸菜，这是一咸酸菜，腌的时候放了盐。

    &esp;&esp;“锦诚，你端上碗坐院里吃去，二要准备晚餐，不要吃太多，不然晚上没肚吃其他的菜了。”

    &esp;&esp;这次割了一半，洗净，切成小块，放冷锅中加葱姜焯，沸后捞过一遍冷，这样的煮来更加有嚼劲。又捞竹笋切成刀块备用。

    &esp;&esp;“好嘞，二，我一定不多吃。”说着又往嘴里了一块油渣。

    &esp;&esp;“剩最后一了，脆今天迟一完妥了。”白老回答，和白勇走到杂间把农放。

    &esp;&esp;白夏添了两柴，又掏了一小碟酸菜，白夏决定再一个酸菜炒小笋。

    &esp;&esp;灶里改小火，加少量猪油化开，加两勺白糖炒糖，用锅铲不断的搅拌，等白糖化泡泡，呈棕红时放五块和笋块，快速翻炒，均匀上，再放适量盐，一勺酱油翻炒，待和笋块全着，加清，量没过菜面一厘米，盖上锅盖，加大火闷煮十五分钟左右。期间要注意火候，火太大容易锅。

    &esp;&esp;“我知了，主要是今天汗多了，浑粘腻，没忍住就洗了，次再不这样了。”白夏讨好认错，“今天煮了个新菜式，你们快洗洗吃饭啦。”

盆中，加少许盐，这样猪油可以保存更久一些。

    &esp;&esp;回到厨房，拿挂在房梁上的篮，里面放着上午买来的和骨，在农村，为了防止老鼠猫狗等偷吃，都把挂在。

    &esp;&esp;“爷爹娘哥，你们回来了，今天比前两天迟一。”白夏招呼到。

    &esp;&esp;白夏屋里有个小小的洗澡盆，不是那的的浴桶，这个澡盆边缘只三十厘米左右，有洗脸盆三个大，利落的洗好，把发得微，随意的披在肩上。

    &esp;&esp;酸菜小笋的法简单，芥菜腌菜切的碎碎的，淘洗净，笋切成笋丝，辣椒切碎，再拍一个大蒜，油锅爆炒，加半勺酱油，翻炒一分钟装盘，酸菜炒小笋就好了。

    &esp;&esp;白夏见白家人还没回来，脆打了一桶回屋里洗澡，今天了好多汗，一粘腻。

    &esp;&esp;白夏估摸着到时间了，打开锅盖的瞬间香气扑鼻，锦诚也不待在院里了，跑厨房现在锅边一个劲儿的鼻。白夏看着他那小馋猫样，脆给他装了一小碗。

    &esp;&esp;白夏站着没吭声，总不能回：我在现代习惯了晚上洗澡，一时忘记这是古代没有风机了吧。

    &esp;&esp;“你娘说的没错，现在小时候不显，以后老了犯疼。”方婆语重心地说。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

    &esp;&esp;白夏用盐拌了一小盘油渣，油渣酥脆咸香，还带有少量的油脂，齿生香，白夏和锦诚都很喜吃。