盐是生后的必需品，在古代，更是一个国家的命脉之一，所以盐自古都被官家控制，从开采到运输到贩卖，都有官家的影在里面。虽然也有贩私盐的，可那可是大罪，若是被捉住了，便要吃官司了。古时候盐的主要来源就是海盐，在海边晒盐之后通过漕运，经由运河与其他的天然河运送到地。可古时候的技术不发达，海盐的产量有限，运输又不快，就导致地缺盐。因为开采和运输的成本较大，又收有盐税，所以官盐的价格自然也涨船。官盐也分着三六九等，最好的是青盐，那可不是用来吃的，是官宦达显贵豪富家里的主人每日早上起来，拿柳枝沾上一些净用的。然后是盐，是那些有钱有权家里的人买来饭用的。可是更多的普通百姓家里，是连这盐也吃不起。可是人若是时间没有盐分的，就会浮，产生程度不等的脑，现意识障碍，睛模糊不能视，严重者可发生昏迷休克，危机生命。没盐不行，可官盐又买不起，私盐不多，也不敢买，就是急了，可也没有那份钱财，怎么办？所以大唐其实大分地穷苦百姓家里，吃的就是这盐土。也就是将∷■，盐矿碾碎成渣。

    夏鸿升见过那些盐矿，他家里原本吃的也是这盐土，这段时间好过一些了，嫂嫂才去买了一些官盐来用。那盐矿里面不知有多少杂质，都是一块块桃大小的黄褐晶，用手拿起用力一拧就能碾碎，夏鸿升尝过一，至今记忆犹新，那里面除了咸以外，还有各的怪味，酸、涩、苦……简直仙死。吃那些盐矿，本就不是吃盐，而是服毒，是慢自杀！

    夏鸿升看着面前那一桶浑浊的，泛着微黄与白，如同石灰一般的一桶咸，叹息着摇了摇，想起来中午那个中年文士说的话，民生疾苦啊！

    “鸿升，快来吃饭！蹲在那里作甚？！”嫂嫂煮好了稀粥，前来唤夏鸿升了。

    夏鸿升没有过去吃饭，只是转过了去，对自己的嫂嫂说：“嫂嫂，你信不信我能从这一桶盐矿泡的里官家的盐来？”

    “什么？”女人有些吃惊，官家的盐，一直都是从海边运过来的，这些盐矿也能变成盐不成？！说笑话的吧，盐矿大家伙儿吃的还少？也没见能变成盐来啊。

    “嫂嫂，把这盐矿粉碎了溶解到里，然后再把盐行过滤，把杂质过滤来，最后放在锅里熬煮解析，应该就能结晶来人吃的盐了。”夏鸿升向自家嫂嫂说：“嫂嫂，家里的麻布在哪里，拿两块过来。”

    嫂嫂虽然不明白夏鸿升要麻布什么，但还是很快就拿了两块麻布来，家里穷，那些锦缎丝绸之类的没有，可麻布是必须有的，上穿的可不全是么！夏鸿升也跑去又提了个空桶过来，还顺手从火塘里铲了一些烧剩的碎炭，回到了桶前，拿了在桶里一通搅拌，然后将麻布蒙住了桶，将那一桶盐缓缓的倒了另外一个空桶里面。

    不一会，等一桶盐倒完，麻布上就全是灰黑的矿渣了。去掉麻布，桶里的溶便成了褐，颜变浅了，但杂质依然很多。过滤的过程很简单，女人看了一遍就知了，又帮着夏鸿升一起用麻布在两个桶之间来回过滤了好几次来，桶里面就留了浅红的溶了。