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30 底气(2/2)

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    第二,价格。他的定价是随的四方的大,不太,也不太低,中等。

家的,以后想让人家再次店那几乎就不太可能了。

    六盆臊,每盆差不多可以舀一百碗,六盆全卖完的话就是六百碗,可以卖九百块钱!则在四五百。

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    不见得!很多时候群众的无意识才是常态!

    两娘母从上午十一忙到午四,六大盆米粉臊和一大桶老汤才熬制完成。红汤的,排骨,鳝鱼,杂和清汤的,一溜六个不锈钢盆,依次排列,光是看这红靓丽的颜,闻这扑鼻而来的香味,就能让人大动。

    第三,广告。好酒还怕巷。他的米粉味再好,但是人家不来吃,他也只有。针对这个,王也没什么太好的办法,只有在装修和服饰方面打主意了。比如,他那别一格的招牌,店墙上的小故事,显得“大上”的英文翻译,以及最引人注目的,绝对是四方米粉界独一份的统一着装。这些都是广告,都能引人的球,招来路人的好奇心,并成为他们嘴里的话题。有过后世经历的王当然明白“球经济”的原理。他之所以要把“曾嫂米粉”在外观上搞得与众不同,就是要在四方的市民之间话题,让他们相传,帮自己打广告。

    但群众的选择总是对的吗?他们的睛都是雪亮的吗?

    为什么呢?

    王的分析是中国人闹,随大!包括他自己有时也是这样,面对两家都未吃过的店铺,通常而言,他也会选择人多的那家,随大,盲目的从众,意识的认为群众的选择总是对的。

    所以,现在的问题来了:王的“曾嫂米粉”凭什么让那些已经有了自己固定吃米粉地方的居民改换门,跑到他这里来吃?

    “儿,咱们一次整怎么多臊,要是都(一直)卖不完,到时候咋整啊?”跟王看这几大盆臊就如同看人民币不同,从没过生意的曾凡玉却是心打鼓,担心一旦生意不好几天都卖不完的话,臊在这七月的夏天存放不久,很可能就坏掉了。

    味有了,而且绝,价格也合理,更有了引人的噱,那自己还怕什么?怕个卵啊!就这样还不能成功,还打不响名气,那就是老天爷拉偏架,故意不让自己发财!

    谢“要好人”,“了围绕加”两位兄弟的打赏,谢谢了哟!

    说实话,不论是上辈还是这辈,王开门生意也是姑娘上轿第一遭。尽他对自己秘制米粉的味很有信心,绝对可以秒杀90的同行;但是生意讲究的是天时地利人和,并不意味着你的味好,价格优,你的生意就一定比那些味次,价格的同行得红火。前世作为“好吃狗”的王在双庆逛悠,寻找味的时候经常会发现这样的一个现象:

    现在的况是四方这个总人仅有四十万人的县城,城里面卖米粉的米粉店几十上百家,每一家都有自己的固定客。而人是很奇怪的一,一旦他们经常去一家店铺消费,如果没什么其他的变化,一般很难改变自己的消费习惯。

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    两家都是卖火锅或者卖串串的店,不论从味,价格还是服务品质,两家其实都是半斤的半两,差不多,但蹊跷的是其中一家的生意就是要比隔的火!哪怕隔降价,打折,经过的路人也少有去光顾而直接弯都不拐的走生意火爆的那一家!

    第一,当然是味。这个他有信心。十几年后人们的生活平普遍提,吃得起,也越好吃,越好吃,嘴自然也就越挑。他研究的米粉既然能征服十几年后的那些饕餮们,他不相信征服不了现在这些要求还没那么的“土货们”。

    经过一番思绪的整理,王的底气顿时了不少,他站起来拍了拍母亲的肩膀,安的说:“妈,放心,咱家米粉店的生意会好的。我估摸着啊,咱们这六盆,最多三天就可以卖完!”