今天是“曾嫂米粉”开业的日。一大早，天还没见亮，王和父母就骑车朝城里的米粉店赶。

    到了米粉店，烧，汤，打作料，好一通忙活。四方人把米粉当早饭吃，一天当至少有一半的销量，都仰仗早上七到九这个时段。

    王对三人的工作行了分工：继父在后厨负责冒米粉，母亲端米粉，收拾客人用餐后的桌并负责洗碗，他自己则在大堂负责迎客并收钱。最初，他的打算是让母亲负责冒米粉，继父收拾桌，但是后来觉得前堂的服务员还是让和蔼可亲，脸上永远带着笑容的母亲来比较好。而通过这几天的培训，继父在把握放作料的多少，冒米粉的时间这两个关键程上已经算得上是得心应手，王也就放心的将冒米粉的重任给了他。

    “儿，今天生意会好吗？”曾凡玉已经站在店门边朝外瞧了几次，发现一个人都还没来吃，不禁有些心焦。

    “妈，放心吧，生意会好的。现在连七都还没到，那些上班的人可能才起床。咱们今天也算是起早了，明天可以晚半个小时。”王安母亲说。第一天营业，一家人也没任何经验，本着早起的鸟儿有虫吃的理，凌晨五，一家人就起了床，匆匆洗漱后就朝城里面赶。

    《⊙， “老板，你们这里有些啥米粉喃？”正说着，一个提着篮的大妈了店，看到穿着红衬衫，黑西，上还扣了“不不类”的“戳戳帽”的两个一老一少的营业员明显一愣，但也没说什么，只是上上打量一番。

    “大妈请来坐。我们有红汤的，，排骨，鳝鱼，杂以及清汤的米粉，二两一块五，三两两元，你吃哪一嘛？”见有客人登门，王连忙结束了和曾凡玉的对话，赶快迎了上去。

    “那来一碗嘛！”大妈。

    “那你吃得辣不辣喃？”

    “清红汤嘛！”清红汤在四方就是“一般辣”的意思。

    “好的。一碗——清红汤——！”王声唱了一个喏，好让后厨的父亲听个明白，“大妈，请您稍等片刻，上给你端过来。”王朝自己的母亲努了努嘴，示意她去端米粉。