&esp;&esp;六菜端上评委席,念冰的三
菜上都蒙上了一层淡淡的白雾,诺亚侯爵看看念冰,再看看低
沉思的廖风,微笑
:“请两位厨师各自介绍一
你们的菜肴吧。我们开始品尝。廖风,你先来吧。”碗和筷
已经端了上来,包括雪极和金浩在
,每个人都拿起筷
准备动手。他们的目光完全集中在念冰那三
以冰为
皿的菜肴上。
&esp;&esp;廖风摇了摇,看向
旁的念冰,
中
着复杂的光芒,“我想,我不用再介绍什么了,我只想品尝一
这位念冰厨师的菜肴。”
&esp;&esp;诺亚侯爵的目光转向念冰,微笑:“那就请念冰厨师介绍一
吧。”
&esp;&esp;念冰看着面前三盘冰雾笼罩着的菜,平静的:“我这三
菜都属于冰火
合系列,我称这个系列为冰火九重天。”一边说着,念冰指向第一盘菜,
:“这
菜的主料是一只普通的
,我称之为冰火爆菏
,
本
普通,但我先以火焰将葱末、姜末的香味爆
,使其浸
中,再以火焰烘烤,使
八成熟的状态,熄灭火焰,以荷叶包好,外面冰封,由于
本
,荷叶在冷
两
极端温度的作用
,荷叶中的香气会更好的释放,完全
中,最后,再以爆炎术轰击,使冰和荷叶消失,把荷叶散发的香气完全炸
中,并将
烹熟,此时,
在冰火两
极端温度的作用
,会变得更加香
酥
,外
金黄香脆,可能各位评委都已经发现了,这
菜我并没有使用任何提味的调料,并不是我的失误,而是故意为之,烹调讲究将原料的原味完全展现,这才是真正的烹饪之
。所以,冰火爆荷
最大的特
就是一个香字,那是不同的香。至于外面用冰罩封起来,那是为了保住冰火爆荷
的温度和香起,请各位趁
品尝。”
&esp;&esp;众人的手同时动了起来,本没有人去理会廖风所
的三
菜,而是直奔念冰那冰火爆荷
,外面的冰层被筷
破,顿时,
郁的香气扑面而至,
表面完全变成了金黄
,众人纷纷动手,
极为酥脆,当然第一
后,评委们包括金浩在
,都
了同一个动作,继续伸
第二筷
。一旁的廖风咀嚼
的
,脸上的神
不断的变化着,没有黯然,反到是惊喜。
&esp;&esp;“念兄,我真是服了,你这冰火爆荷不但将
本
的味
完全
现
来,而且,其中蕴涵着九
不同的香气,有
郁、有清淡,我算算,一共是八
,哦,不,是九
味
才对,怪不得要叫冰火九重天系列。我的三
菜就算加起来,也比不上你这一盘
啊!”
&esp;&esp;受到廖风骄傲中的一分率真,念冰不禁对他多了几分好
,刚想说什么,却听诺亚侯爵喊
:“老雪,你少吃一
,给我留
,我的
,还我……”
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