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烧开一锅
,将大龙虾尾放

中煮
几秒,然后迅速取
。
“接
来调制一份独特的酱。两勺沙拉酱,一勺炼
,一勺油籽芥末,挤
新鲜的柠檬
,日式照烧酱,青芥末少许,最后加
蜂
,然后搅拌均匀即可。”连洋介绍
。
龙虾
一分为三,连洋准备用这龙虾
三
料理。
不过屏幕那
王真意那急脾气可有
等不及。
努力学
菜的小彬彬:对不起,师傅,我就是在想方才那些问题,如果真遇到客人提
这样的要求,该怎么办?
“没试过你怎么知
他不喜
?一般人接受不了芥末是因为它的辣味和冲鼻
,这份沙拉酱中芥末
量本就不
,只是为了借用芥末独特的香味激发海鲜的味
,让这个酱的味
更为
郁。”
【客人就是上帝,他们想吃啥我们就
啥,
不
来就是你技不如人!】
就在这时,一条简短的弹幕从屏幕上弱弱地飘过。
连洋突然轻笑了一声,直接抛
了一个尖锐的问题:“
你这说法,如果一个吃不了麻辣的客人想吃麻婆豆腐,那你会怎么
?”
一只小凤凰:有问题就快问,别耽搁大家的时间。
一只小凤凰:阿康,明明自己来晚了,话还这么多,我叫你来是学
菜的,不要看就给我麻溜地
,不许打扰别人学习!
只是没想到,调制一份简单的调味酱,依旧遭到了挑刺。
“没关系,有问题就直接提
来。”
【还第一
,说的好像你还能用这龙虾
好几
菜一样。】
“对于这
菜,大家有什么疑问嘛?”就像一位尽职尽责的教师,在讲解完一题后,连洋会习惯
地询问“学生”们的反馈。
经过短暂
煮,原本就红的龙虾外壳变得愈发鲜红,从腹
剪开外壳,晶莹剔透的龙虾
被轻松而完整地取了
来。
连洋毫不客气地连番发问,直接将对方问到自闭,弹幕总算安静了。
用勺
挖
龙虾
里的虾黄,隔
熟后备用。
今儿个本想趁此机会在众师弟面前杀杀连洋的威风,结果没想到那小
这么伶牙俐齿,没讨着好
也就罢了,还被师傅当着所有人面训了一顿,丢了面
里
的王康气得直接退
了直播间。
然而不知
在顾虑什么,那人犹豫了很久,却没
文了,连洋倒也没再等,开始了
一
菜的准备。
终于,屏幕另一边的王真意看不过去,立
打字制止。
不过,被这么一激,连洋决定拿
他看家本事,用这只龙虾
一顿龙虾盛宴。
大概越想越气,那人憋了许久还是不服气地反驳。
为了保持
层次丰富,连洋在
焗龙虾时在底层铺上一层土豆泥,然后把烤至五分熟的龙虾
均匀地码到土豆泥上,上
再浇上一层调制的沙拉酱,最后撒上一层芝士、面包糠、蒜片和百里香后送
烤箱。
“如果没问题的话,我们就开始
……”
说到这,连洋抬
看向镜
,目光凌冽而锐利,“没有人规定这酱必须该怎么调,你可以不放或者换别的,你只需对你自己
的菜负责,同样,我也是。”
“不吃生
的客人要吃刺
怎么办?”
“螃蟹过
的客人如果
了蟹粉豆腐,你又打算怎么
?”
没了人故意捣
,连洋继续低
专心地
着菜。
刚经历过王真意的灵魂震慑,此时反而没有人敢
来哼唧一声。
“接
来,我们开始制作第一
菜蒜香芝士焗龙虾,先取一份龙虾
,用
枪烧灼龙虾
表面。”
作为大徒弟,王康仗着自己的本事平日里扬武扬威惯了,也就在王真意面前装个孙
。
又是那个人,好巧不巧的,连洋抬
功夫刚好看到这条弹幕。
【这酱不行,万一先生接受不了芥末怎么办,重新调一份接受度
的。】
【
我们这行的,不就是为了
让客
满意的料理。对于客
提
的忌
,我们就应该避免。】
“今天我能用这只龙虾
7
菜。”连洋说着,语气中是不容置喙的自信。
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经过短暂的
温灼烧,原本
晶般剔透的虾
开始变得雪白,边缘
是被灼烧后的焦褐,空气中弥漫
海鲜特有的香味。
自从王真意发掘到了连洋的厨艺,对他愈发欣赏,平日里时不时地都要提一嘴,这态度的转变,立
引起王康的警觉。
努力学
菜的小彬:我有问题,不知
能不能问?