&esp;&esp;沈荔。这几天看来，平均每天能有个三百文左右。

    &esp;&esp;她只早上的生意，天气不好就二百，人量就能接近四百文。

    &esp;&esp;刨除成本，净利每天能有一百文。

    &esp;&esp;这不是说梧桐街就冷清到每早那几个时辰，都只有三四十个人光顾沈记，毕竟天脚，又临近京兆尹府，早上要活上工的人不少。

    &esp;&esp;只是沈记面馆人手十分有限，铺面又小，能接待的客人数量怎么也多不起来。

    &esp;&esp;加上单价偏，也不是人人都能天天来这儿吃的。

    &esp;&esp;不过这样一来，沈记跟同条街其他铺的关系还算不错。

    &esp;&esp;“扩建雇人新菜单”

    &esp;&esp;沈荔往桌上一趴：“怎么什么都要钱啊！”

    &esp;&esp;芳姨失笑，给她倒了碗红枣汤：“生意不就是这样，样样都钱。不过小，在能买隔铺之前，您可先别忙着买桌椅装饰了。”

    &esp;&esp;沈荔扁嘴：“知啦——”

    &esp;&esp;大约是她往木匠铺跑得太勤，别说芳姨，赵大赵二都时刻警惕她脑一掏钱买整的新桌椅。

    &esp;&esp;谁让她穷讲究，银没赚到多少，重建沈记的图纸已经画好了。

    &esp;&esp;简练整洁的布局和全新的桌椅，要地缀上些许卉或挂画、摆件

    &esp;&esp;这才是她该呆的地方嘛！

    &esp;&esp;不过芳姨盯着钱也好。沈荔眉心，喝了红枣汤：“总之，要扩建，就必然要就近买别的铺。要买铺，至少得有一百五十两备着”

    &esp;&esp;隔香粉铺的掌柜很是健谈，闲聊两回就透了隔那间铺的价格。

    &esp;&esp;五十两！

    &esp;&esp;香粉铺也不算大，沈荔一心想攒够钱，把两边铺都买来打通，大堂才能宽绰几分。

    &esp;&esp;药铺那边要价更，一百两是打不住的，遑论后续的装潢布置了。

    &esp;&esp;别说大伯母给她那六十六两，就是加上乔裴留的二十两也不够用。

    &esp;&esp;这样一来，薄利多销就不值得追求了。

    &esp;&esp;要赚更多的钱，光靠数量积累是没有太大意义的。

    &esp;&esp;又不是现代卖薯片方便面，古代没有那么广泛的铺货渠和消费群，这速就算得来也卖不去。

    &esp;&esp;所以就要卖更贵的菜，来扩大利空间。

    &esp;&esp;早市可以适当减量，留空余来经营中午和晚上的两餐饭

    &esp;&esp;芳姨也赞成她的想法：“这样的生意，才更有赚。”

    &esp;&esp;芳姨对现在的日已经算是满意。她没嫁过人，也没有孩，从生就在沈家伺候。