&esp;&esp;再咬开一颗栗，牙齿微微一错，里粉糯的栗就了来。

    &esp;&esp;栗的，又和全然不同。

    &esp;&esp;弹，栗却粉质绵，调味以咸为重，微微的甜和栗本相契，恰到好将两者中和，实在挑不半差错来。

    &esp;&esp;沈蓉一向不好腹之，但唯有今天尝了沈荔的菜，才发现自己不是不喜，而是往日吃的那些，实在叫她喜不起来。

    &esp;&esp;加上分量不多，还要跟沈穹分，她原本想评价一二，都不愿耽搁这个时间，反而一筷接着一筷。

    &esp;&esp;沈穹慢了一步，就见他吃得也不抬。

    &esp;&esp;这怎么忍得住？立刻抄起筷，跟沈蓉争夺起来。

    &esp;&esp;争着争着，难免有些羡慕隔那位大人。

    &esp;&esp;——吃独可真好啊！

    &esp;&esp;等两桌人约摸吃到半饱，沈荔又从后院走了来。

    &esp;&esp;同样是一张木盘，里面是六张瓷盘，三大三小。

    &esp;&esp;沈穹期待许久，一来便探望去。

    &esp;&esp;只见大的瓷盘里摆着一块炸制的排，外壳金黄，小的瓷盘里则是棕褐的酱。

    &esp;&esp;说实在的，怎么看，都看不是栗啊。

    &esp;&esp;“这是另一栗。”沈荔给两桌客人介绍，“排提前腌好味，裹了栗粉炸制。上旁边的栗风味酱料一起吃。”

    &esp;&esp;这一回没让沈蓉抢先，沈穹迫不及待地了筷。

    &esp;&esp;排炸好后已经被切开，正是适宜的尺寸。

    &esp;&esp;外的酥壳半不厚重，只有薄薄一层，在齿间一碰就碎开，里饱满的霎时间迸发。

    &esp;&esp;厚实多的和酥香薄脆的外壳，倒是一新鲜的，令沈穹不自觉细细品味起来。

    &esp;&esp;再蘸取一边的酱料，又是另一风味。

    &esp;&esp;本不像猪、、羊，本风味是不够郁的，但那酱却恰好弥补了这一。

    &esp;&esp;虽说是栗风味，里面却额外有些醇厚的回味。

    &esp;&esp;倒像是？

    &esp;&esp;沈蓉连连赞叹：“这样吃起来，倒比刚才的法要适许多。”

    &esp;&esp;沈穹嘴里包着东西，混：“栗味儿也更足了！”

    &esp;&esp;“栗本香味清淡，再加其他味重的调料就破坏了这香味。”沈荔解释，“要想保留栗的味，就要重新考虑调味了。”

    &esp;&esp;新上的这一份栗并不多，吃饱喝足，芳姨又端上一壶新煮的茉莉茶。

    &esp;&esp;沈荔便问：“觉得如何？”