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&esp;&esp;啥意思?
&esp;&esp;胡大皱眉:“胡闹。”
&esp;&esp;拉布哈纠正:“错,不是胡闹,是胡汉三。”
&esp;&esp;胡大:“……”
&esp;&esp;牡丹最了解儿
,一看儿
竟然大大方方的反驳他父亲,哪还有胆小懦弱的模样?
&esp;&esp;她倒是有些开心。
&esp;&esp;这应当是那位赵先生的功劳。
&esp;&esp;胡二已经宰羊,扒了
,赵传薪说:“留
羊尾油,待会炮制锅底,咱们涮鱼片。”
&esp;&esp;然后,将还蹦
着的草鱼
在砧板上,取
汉
曹正兴买的菜刀,刀背在鱼
上敲击,鱼立刻不动了。
&esp;&esp;在鱼脖
切刀,顺势剁掉鱼尾,挂起来放血。
&esp;&esp;再炮制另一条鱼。
&esp;&esp;将第一条鱼取
,顺鱼尾切
的鱼骨一侧,倒握着菜刀往回切,切到鱼
,
住了赵传薪用力敲击刀背,草鱼被一分为二。
&esp;&esp;顺鱼脖
,将
切断,却连着
,赵传薪两手拇指卡住鱼
向后剥
,直至
完全分离。
&esp;&esp;将另一半鱼也是同样骨
分离,
分离。
&esp;&esp;然后在鱼
侧位、边缘和中间的一条片去红
。
&esp;&esp;鱼
和红
,顺势被他丢给了院
里的牧羊犬。
&esp;&esp;胡汉三问:“赵先生,这些
为何不要了?”
&esp;&esp;赵传薪说:“这是红
,土腥味太重。”
&esp;&esp;将
侧的鱼骨彻底剥离,曹正兴的菜刀左右倾斜以蝴蝶刀片
,速度快的飞起,片片鱼
雪白细腻,薄如蝉翼,最后留了上半
分。
&esp;&esp;胡汉三叹为观止,胡大、胡二、小灵娥和牡丹看的目不转睛。
&esp;&esp;上半
分赵传薪竖着切条,发
嘎吱嘎吱的动静。
&esp;&esp;依旧很薄,宽窄均匀统一,速度飞快。
&esp;&esp;胡汉三开朗许多,话也多了,问:“赵先生,这声音
自哪里?”
&esp;&esp;赵传薪叼着烟笑嘻嘻说:“这是寄生虫在喊救命。”
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