永兴腊味！ 刀刃划

    刀刃划过之, 腊顺势躺。

    因鲜少灶房，江宛的刀工实在难以捧。

    这么漂亮的一坨腊，愣是被她切得薄厚不均。

    歪歪扭扭的片摊在案板上, 可怜得不行。

    明站在一旁，双手叉腰，嘴几度张合, 是忍住了没声。

    可等江宛第三刀落去，竟把一片本该匀整的腊削成了木楔时，他终于忍无可忍, 一步跨了上前去, 嗓都喊破了。

    “你你你, 你赶让开吧，好好的五三层，愣是被你糟蹋了！”

    话音未落，他已经毫不客气地劈手夺过了江宛手中的刀柄。

    袖一, 嘟嘟囔囔地数落起来，“也不晓得你在家过得是怎样的好日, 刀都握不好。这切腊，手要稳, 刀要贴着指甲盖, 然后一往后挪……”

    他兴致地教学，江宛也是听得一脸认真。

    腊在明手中异常乖觉。

    刀起刀落间, 只剩“唰唰唰”的片声，利落又匀称, 跟尺量过似的。

    气上涌，案板上渐渐堆起一摞腊片，腊薄如纸张, 透光见影。

    瘦相间，纹路清晰。

    他切得兴起，三两切好腊，不待江宛开，又径直取香斜刀刃。

    截面是瘦的纤维和莹的油脂，椒碎星星地嵌在里，看得人齿生津。

    江宛抬起，笑着看向围观人群，双手端起那盘切得整齐的腊，声招呼：“今几个永兴腊味一回开摊，承蒙各位捧场，薄几片，不成敬意，大家都尝尝！”

    话音落地，她端着盘往前一递，人群便轻轻动起来。

    却并没争抢，依旧有序。只一个个往前挪了两步，伸两手指，捻起一片薄拉拉的腊片，放中细细地嚼着。

    安静只维持了两息。

    “香！”一声惊叹骤然响起。

    人群偏看去。

    只见一位肩搭着褡裢的老汉，意犹未尽地咂着嘴，半眯着睛，满脸回味。