肆整治（十五）

    赶在巳时前，周七豆和吕三娘各带回四条鲜鱼，这些鱼足够午的全鱼宴。

    “需要腌制的菜品先备好。”温沅叮嘱陈大立，“万不可因为时间急而忽视了味。”

    陈大立立即声辩解：“少东家，我一直都很上心的啊，每日菜可都是您味来的。”

    “我知晓，陈大厨辛苦。”温沅说。

    陈大立这才昂首厨房菜。

    “郭。”温沅招了招手。

    “……哎！”郭甩着布巾走过去，“少东家您找我啊？”

    “你去街市上买两捆柴回来。”温沅说。

    郭脸一垮：“这、我……少东家，您不会让我把柴背回来吧？这我哪行啊……”

    “寻个卖柴翁送上门便是。”温沅不容他拒绝，摆摆手：“去吧。”

    “……”郭跺着脚去了。

    此刻离午时只剩一个时辰，光是洗菜切菜杀鱼就得不少时间，平日这些活儿多是吕三娘来，今日周七豆打扫完大堂也加来。

    虽说温沅面上没表不兴，但伙计们都不敢在此刻少东家的霉，吕三娘更是比平时勤快且小心翼翼，怕再搞砸一就会被辞退。

    午时刚到，杂货铺老板准时带着三位好友现在肆门，和前几回一样，了东六雅间。

    郭给几人倒茶，询问何时上菜。

    杂货铺老板笑：“好了就上，你家的鱼我放心。”说完转和另一位年约五十的老者说：“这家的鱼，和我在青州城吃过的一模一样，甚是怀念啊。”

    “如此，我定要好好尝尝了！”老者抚须笑。

    郭退雅间到后厨侧门清了清嗓声唱菜，唱菜讲究一个先冷菜后菜。

    “凉拌麻辣鱼、晶鱼冻。香酥小炸鱼、桃酥鱼片。辣烩鲤鱼、清蒸鲈鱼、豆豉鱼。白玉鱼汤、鱼蓉粟米羹。再来一桶珠白米饭——”

    唱完后，他把新好的竹片挂到了木板上。

    在肆吃饭，听伙计唱菜是一享受，唱的人利，听的人舒坦，后面来的客人不知什么菜时，这就是最好的参考。

    然而今日肆材不多，这一顿完后，温沅让郭把打烊的牌挂去。

    郭兴采烈列地去挂木牌，刚想门吃饭的客人诧异：“这么早就打烊了？”

    “少东家让打烊了。”郭笑着说，早早打烊意味着今日没活儿，哉哉。