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分卷阅读151(2/2)

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    杜衡心中开心,像是吃了一样。他觉得温琼就像是甜糯甜糯的红糖年糕一样。脑中现了这个菜谱,杜衡就行动了,他准备煎几片年糕来请温琼尝尝。

    见忘义的杜衡完全不记得早上起床他说的那些话了,说好了今天不新鲜菜的,结果他竟然切起了年糕。

    杜衡指指客厅:“我……对温姑娘有好的,你能不能帮我当当红娘帮我追她?其实也不用什么事,就是……多在她面前说说我的好话好不好?”

    每当到了过年的时候,村里的人就会将石臼清洗净,然后在石臼前排起的队来打年糕。

    杜衡语重心的对笑笑说:“笑笑,你要帮我一件事。”

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    杜衡的老家村有个大石臼,石臼中间是空的,呈现一个圆锥的样。平时会有村里人在石臼中捣芝麻糊之类的东西。

    松糕中粳米粉和灵米粉的比例差不多是四比三,而年糕里面粳米粉和灵米粉的比例则是三比一。取三碗粳米粉和一碗灵米粉过筛后里面加上一盐,然后添加温慢慢的搓开来形成松散的米粉后继续过筛。

    笑笑看着杜衡这样,他一边吃着松糕一边叹了一气。

不时的伸脑袋看看温琼打坐有没有结束,然后了傻憨憨的笑容。

    某程度上,年糕的法和松糕差不多,可是最后来的东西却千差万别。

    可惜玄御不在这里,不然他应该能帮笑笑翻译那两声啾啾的意思。笑笑的话是说:“你疯了吗?”

    敲打成功的年糕洁白如玉,糯粘牙。刚打好的年糕还散发着余温,趁着一团蘸着白糖往嘴里面一,能让愁眉苦脸的大姑娘立刻笑

    有些人家的年糕里面会加上芝麻枣泥之类的,看着好看吃起来也好吃,不过大分人家

    这时候他们就会快速的将年糕从木槌和石臼上抹来,还会将石臼中的年糕给团起来方便后续的敲打。

    将过筛的米粉放到蒸笼上蒸上两炷香的功夫,米粉就会形成米糕。这时候若是想要直接吃也是可以的,只是想要成年糕,就需要增加一个麻烦的工序——打。

    笑笑歪着脑袋:“啾啾?”

    杜衡一就认定了,温琼是个好姑娘。他觉得他努力努力,过几个月应该能牵到温琼的小手。啊,想到这个,杜衡就的快要飞起来了。

    这些年糕是前几天的,白白的年糕有胳膊质地有些,看着泽温像是玉石一般,嗅一嗅还有一灵米的清香。不知的还以为这是某罕见的玉,而事实上,这是一灵米成的糕

    笑笑中的松糕落到了地上,他见鬼一样看着杜衡:“啾啾?”

    杜衡听不明白笑笑在说什么,他以为笑笑在要好。他还在给笑笑讨价还价:“比如平时帮我送送啊,送送心啦。你放心吧,我到时候一定会给你好多好多好吃的。你看好不好?”

    蒸熟的米粉比较松散,要趁着的时候用净圆的木槌敲打它们。米粉经过敲打之后,里的空隙会慢慢的消失变得黏腻。打年糕的时候还会有专人站在石臼旁边,他们手上会沾上,当年糕黏在木槌和石臼上的时候,那些人就会让负责敲打年糕的人停来。

    不过看到杜衡这么真实意要请他吃好东西的份上,笑笑勉为其难的答应了:“啾!”