景楠又在哀嚎了:“我不活了!!凤归你大爷的!”
看叔侄两个又要掐起来了,这时候一阵
大的刺啦声打断了两人的
神放电。抬
一看,原来是玄御猛地在火锅底料中浇了两大勺白酒。
凤归一坐在了杜衡
边,他看着炒料的玄御:“小玉你行不行啊?这可是我要带走的底料,你可不能炒失手了,要是不好吃我可要拿回来退给你的。”
白酒在锅中激起了大的声浪,底料表面浮起了一层细密的气泡,像是在
迎白酒加
一般发
了声响。
凤归眨眨:“小玉你变了,你以前很好说话的。”
翻炒了半盏茶之后,玄御这才正面回应了凤归:“你行你来,不行就别啰嗦。”
凤归叹:“景楠一直在叫唤,脑仁
都被他炒的疼。还有多久炒好?”
辣椒
油锅之后变得油亮亮的,稍稍翻炒之后,杜衡就提醒
:“可以
椒了。”
玄御正将酒酿给倒锅中,洁白的酒酿
锅之后就看不见了。玄御
的捕捉到了独属于酒酿的温
冲淡了霸
的麻辣气味,他将杜衡舀
来用来调味的盐和冰糖加
锅中。
玄御:“笑笑说,他也想吃脑
,他问你,等
给叔叔
脑
的时候,能不能给他分一
。上次讹兽的脑
被叔叔抢了好大一
,他没吃过瘾。”
椒一
锅,一
麻酥酥的味
就混在了香味中在村
里面弥漫了。
炒制到这个时候,底料就完工了。玄御取了早就准备好的木质
盒,
盒有好几层,打开一看,里面装了九层模
。模
宽都有三尺,可是厚度却只有八寸
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杜衡伸双手接住了飞扑过来的笑笑,他心满意足的摸着笑笑的绒
估算着:“快好了,加了酒酿再调一
味
,最后加上一勺白酒就行了。”
两盏茶之后锅中的油已经被辣椒染成了红
,整
锅中一片红艳艳。玄御问
:“现在还要加什么?”
杜衡:“先加
辣椒,
辣椒不能炒太久,这个是增加辣味的,凤归
吃辣,就再给他加
辣。”
这时候锅底的火就不能大了,需要用小火慢慢熬制细细搅拌,香料和辣椒的味才能
来。混合了
油和辣椒的底料在勺
的带动
在锅中旋转着,这时候随手舀起一勺
,都能看到勺
中有细密的辣椒在上
翻
。
整个过程要持续两盏茶的功夫,这一过程中玄御还不能溜号,哪怕他的鼻尖和角都泛红了都不能跑。
笑笑一说,谁能拒绝?杜衡当场就拍板了:“吃!吃两个!都给你!”
凤归叹了一声:“作孽,怎么就养了这么个玩意,啥啥不行,吃饭第一名。凤临你但凡把
在吃的东西上的心思放一半在学习上,你也不至于混成这样。”
这时候杜衡准备的所有材料大分都
锅了,
池旁边只剩
了
辣椒
椒还有酒酿之类的。
笑笑咻咻咻的笑着,他抬起对着杜衡啾啾了一会儿。杜衡鸟语不及格,没能明白笑笑的意思,但是他从笑笑的神态里面猜到,笑笑可能是在求什么东西。
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杜衡都快笑死了,太为难景楠了。正当他和玄御两人忍着笑时,院门开了,只见凤归揣着手晃着过来了,他
边还跟着蹦蹦
的笑笑。
。
杜衡笑了:“还没煮好呢。”