有咔咔的声响传来。杜衡霸气的沿着锅边叫了两勺白酒，灼的铁锅碰到了白酒顿时冒了火焰。

    火焰中杜衡不慌不忙的往里面倒酱油盐和白糖，等到白酒中的酒被烧完，杜衡也翻炒得螺蛳和调料们为一了。

    螺丝们经不住温，一个个丢盔弃甲，锅铲上现了很多棕的螺蛳盖。锅中飘了一红烧酱香味，杜衡浇上了小半勺后盖上了锅盖，等到锅中再次沸腾的时候，他就能撒上蘑菇锅了。

    自从有了蘑菇，杜衡觉得他撒味的豪迈之又回来了！虽然他好了之后还是第一次吃。

    爆炒螺蛳的时间不需要太，整个过程在一盏茶之完成就行。等到锅里的开了，杜衡就将螺蛳们盛在了大碗中。横的螺蛳们着螺，让没吃过螺蛳的景楠他们束手无策。

    杜衡了个示范，他用筷夹起一个螺蛳了，然后对着螺蛳猛地一。只听‘咗’的一声，螺蛳就从盖中冒了脑袋。杜衡是个很挑的人，他吃螺蛳只吃螺蛳的一，面的他不吃。

    牙齿轻轻一合拢，杜衡就将最的螺蛳给取走了，他放了壳，壳里面只剩了半截螺蛳。

    中的螺蛳鲜，酱调得恰到好，咸鲜中带着微微的辣，这程度的螺蛳景楠都能吃得来。杜衡嚼了嚼里的螺蛳，螺蛳爆炒之后质弹牙一都不老。

    在老家的时候杜衡不在外吃螺蛳，因为外面的螺蛳不知从哪里取来的，厨师们怕里面有寄生虫总是会加上椒大料啤酒辣椒之类狠狠的炖煮它们。这样炖煮来的螺蛳吃到里已经老了，吃起来都是调料的味，螺蛳原本的鲜然无存。

    他只老家清澈的小河中摸来的螺蛳，清明前后的螺蛳是一年中最的时候，加酱料一炒一爆，他能和家人上好久。偶尔遇到几个顽的螺蛳不肯它们的供他们品尝，杜衡就会祭最终杀——衣针。

    对着螺一戳一挑，再顽固的螺都会乖乖的落到杜衡里。

    初学吃螺蛳的孩们人手一枚衣针，然而等他们熟练了之后，他们就会发现吃螺蛳的乐趣就在这一咗之间。螺和料一起被中，那才叫！

    杜衡一连吃了几个，等他停动作之后，他已经听到了餐桌上各的气声。没一会儿景楠就展示了战果，他举着空螺壳：“哎嘿，来了！还不赖，好玩~”

    温琼和玄御很快也走上了正，唯一一个走不上正的笑笑急坏了，他尝试了几次，吐来的螺蛳壳里面螺还稳稳的缩着。笑笑气急了，他直接把螺蛳丢到了嘴里面像吃糖豆一样嚼了起来。

    只听咔嚓咔嚓粉碎声传来，笑笑睛一亮，他想他找到了另一吃螺蛳的办法了——连壳吃也是很好吃的嘛！

    作者有话要说：评论区除了包邮区的小伙伴们，还有吃过咸菜饭的吗？让我康康这是不是一地域的菜。