,就要刷上一层脆。
杜衡上一次调制脆还是在他
烤鸭的时候。那时他没
麦芽糖,用的就是蜂
和白醋调和
来的。鸭
厚, 只要烤制得当就算不刷脆
也能达到酥脆的效果。
而鸽
没有那么多油脂, 再用上次的
方可能会差
觉。
杜衡用天狐称称了三两麦芽糖,然后称了二两白醋, 此外还有酱油一,再加上一咪咪的白酒。他将这些材料放在碗中调和均匀,调制
来的脆
闻着酸酸甜甜的, 和中午吃的锅包
的味
很像。
他取了刷酱用的小刷
,这
小刷
是玄御
的, 用的是景楠换
来的
,
好的刷
都能当
笔用。小刷
在调料碗中蘸了脆
往卤好的鸽
上涂抹了一层之后, 鸽
的颜
就立刻变
了。
杜衡再一次运起灵气,灵气带走了脆中的
份,鸽
的表面变得凉凉的有些粘手。此时再刷上一层脆
,就能送鸽
们
烤箱啦!
杜衡在烤盘底铺上了一层薄薄的土豆和南瓜片,笑笑喜
烤制
来的土豆和南瓜,每次他都能吃上好多。他将鸽
们挨个儿放在了烤盘上,然后打开了烤箱的门将鸽
们送了
去。
笑笑站在烤箱门两只
睛亮晶晶的:“啾啾啾?”这次需要烤多久啊?他好看着时间。
杜衡想了想说:“你先帮我盯两盏茶,然后我还要拿
来翻个面涂一层脆
。”笑笑啾啾的答应了杜衡,然后他就和年年岁岁它们蹲在了烤箱前。
杜衡一转看着烤箱前一排的
茸茸,他噗呲一
笑
了声。玄御顺着杜衡的方向看去,他也忍不住笑了
来:“真可
。”
外的秋雨更加大了,摘
的景楠手中挽着小竹篮
现了,竹篮中都是开得正灿烂的野
。一
山
,景楠就
了
鼻
:“嗯,好香的鸽
味
呀!”
杜衡对景楠竖起了大拇指:“厉害了。”景楠门的时候他还没想到烤
鸽,回来的时候
鸽已经在烤箱里面了,这厮竟然能凭着味
就分辨
这是鸽
的味
。
说真的,杜衡觉得他分不来。烤
烤鸭的味
他能分
来,但是烤
鸽和烤
的味
太相似了,迟钝的他只知
鸽
了烤箱之后满山
都是香味。
景楠随手将竹篮挂在了车外面的挂钩上,他溜达到案板前看着大碗发
了疑问:“哎?这个白白的是什么?脆骨吗?”
杜衡解释:“是的,这是蛇蛟的脆骨,我准备
个爆炒孜然脆骨。”
景楠了
嘴角:“听着就好好吃啊,对不对啊小玉?我记得小玉就喜
吃这
脆脆的东西。”
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