凤归郁闷的瞅了瞅蔫的笑笑,他从旁边的篮
里又掏
了一把瓜
狠狠的磕着。
杜衡的估计没错,两盏茶之后,厨房外就飘着一香甜的味
。杜衡隔着烤箱的门看了看里面的烤盘,只见里面的面糊颜
已经变黄了,只是还没有到金黄的地步。其中还能看到粉白
的面糊。
凤归也这
薄脆饼,他吃了几片之后
了一把薄脆走
了厨房。杜衡一看就知
他给景楠送
油纸经过烤制之后从白变成了微黄
,杜衡提着油纸轻轻一抖,整个烤盘上面的薄脆饼都位移了。
面糊烤制的时候会膨胀开,有地方还会冒
细密的泡泡。杜衡看的带劲,他还时不时的招呼玄御去看:“小玉你看!”
又过了一会儿面糊的颜就成了金黄
,上面已经看不到粉白
的面糊了,也不见细密的小泡翻腾了。杜衡估计着:“差不多好了,我们开炉吧?”
玄御问:“可以
烤盘了吗?”杜衡
:“差不多了。”
玄御接到了指示,他打开了烤箱的门,一浪带着香甜的气息扑面而来。烤盘中的薄脆们突然受凉,有的还发
了咔嚓咔嚓的声响。
只见杜衡把笑笑从窝里抱了来放在了盘
旁边,他将掰开的薄脆一半
到了玄御
中,一半
到了笑笑
中。
玄御凑过去瞅了瞅,不知两人看到了什么,叽叽咕咕的笑的可开心了。
他在清中先加
了面粉棕油和瓜
仁,因为把握不住盐的分量,他一边搅和
材一边用筷
沾了尝咸淡。
他取了一个竹盘
将烘烤
来的薄脆放在了盘
中,金黄
的薄脆
腾腾的,此时吃还不是很酥脆。
等杜衡将新的油纸铺在烤盘中时,薄脆的温度已经来了。他
了一片掰开,只听一声酥脆的细响传来。
今儿是个好日,叔叔和楠楠吃瘪,他卖了好多灵石,回家还有好东西吃,太
了!
玄御就着杜衡的手就吃了四片,更别说笑笑了。他连虚弱都不装了,此刻正蹲在盘旁边呱唧呱唧的吃得带劲,吃到开心
还要抖抖翅膀哼上两句。
此时玄御正好在所有的烤盘中都涂上了甜面糊,油纸上密布着一片片掌大小的不太规则的圆。圆上密布着白
的芝麻,闻起来甜甜的。
一到
中不用嚼都能
觉到薄脆在
中崩裂的
妙,若是有心
着,脆脆的饼
沾了
会变得酥
了些。嚼一嚼便能品尝到芝麻破裂之后的
香,对于喜
吃甜
的人而言,这个饼
太
妙了。
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这个薄脆好啊,烤的恰到好!杜衡显摆上了:“惜惜,来吃薄脆!”
菜的人都有一
直觉,那就是看到
材的量,就能估算
大概要加多少盐。杜衡加了两次,调
来的咸面糊味
就差不多了。
一小盆面糊,竟然还盛了不少。玄御一边将烤盘放到烤箱里面一边说:“估计要烤三次。”杜衡笑
:“嗯,三次差不多。不过烤这个时间很快,我估计一炷香就能烤
一炉来。”
听着这两人嘴里传来酥脆的咔嚓声,凤归……生气的了一片甜薄脆到
中。别说,这玩意真不错,又香又脆又甜。薄脆比纸厚了些,对着窗外看还能看到有微光透过。
凤归听到召唤立刻开心了,他丢了手里的瓜飘了过来。可是当他看到笑笑和小玉他们的待遇时,他又郁闷了。