卡在了沿和开中间。

    杜衡会在沿和开中间的凹槽中放上，这样飞虫不去，里面的菜不容易坏。这瓮他经常用来泡菜和咸菜。

    之前神虚的护山阵法破碎，一夜之间大雪封山，杜衡的菜被玄御给收了起来。后来玄御将一些菜重新了回去，杜衡当时看到他准备用来咸菜的芥菜得差不多了，他就顺手将芥菜给成了咸菜。

    这芥菜叶片厚，杜衡将它分成了两半，一半成了酸菜，一半成了咸菜。腌制至今也有月余了，已经可以吃了。

    揭开盖之后，一咸味飘了来，杜衡在坛中抠了两棵芥菜。芥菜已经从脆碧绿的状态变成了黄的蔫耷脑的样了，两棵芥菜沉甸甸，杜衡伸手将叶片上的盐给拧了，省的盐滴滴答答落了半个厨房。

    将咸菜在池中清洗了之后，杜衡便将咸菜放在了案板上。咸菜大个的，一棵咸菜就有两三斤。杜衡掂量了一后确认了一件事：“糟糕，拿多了。”

    不过没事，咸菜还可以用来烧豆腐，今天晚上可以一咸菜豆腐！想通了之后他将一棵咸菜放在了一边：“小玉，帮我去冰箱拿两块豆腐来。”

    小玉应了一声，没一会儿他就在筲箕中放上了两块白玉一样的豆腐。

    杜衡手起刀落将咸菜切成了两半，咸菜层层叠叠的叶包裹着柔的心。此时最里面的叶片已经泛黄，但是和外层被盐冲刷的老叶片相比，里面的叶片竟然还能保持着舒展的状态。

    杜衡揪了最中心的一片叶来，他将叶一分为三，分别到了厨房中的三个人中。

    咸菜吃起来凉凉的咸咸的，虽不能和杜衡的其他香味的菜肴相比，但是吃起来有一天然的质朴别有一番风味。

    咸菜梗脆，嚼起来咯吱咯吱的。景楠几就将咸菜叶给吃了，他嘴角：“我以为会很酸很咸哪。”

    杜衡笑：“少放盐会变酸，盐太多了又太咸。这可是个技术活啊！”

    这景楠认同，这确实是个技术活。杜衡腌制咸菜的时候他就在场，看着杜衡撒盐，他当时还纳闷呢，怎么酸菜还样来了。后来才知，杜衡了两菜。

    景楠伸手又去咸菜中间撕叶吃：“这个好吃，我再吃一片。”

    杜衡拍了拍他的爪：“少吃，这东西生吃对不好，等熟了再吃。”景楠嘟囔着：“哦……”