西前，我甚至没想到真的能捞海带，而且这些海捕捞的海带，味极为丰富，炖了远远超乎我预料的厚重香味……果然天然生的就是比养的好，味足得多。”

    “更令我惊喜的，是你提供的威士忌的品质。”郭锅抱着手，回忆起不久前在厨房中的尝试和调整，“那威士忌味非常好，可若是汤里放得太少，那就没有什么效果，可若是放得多了，汤里就会尝淡淡的一丝酒味，那就把整个鱼汤的基调都破坏了，要正好不多不少的那个量度，才可以去腥增鲜的同时，为鱼汤加全然不同的底味香韵。”

    血钩放汤碗，在看着郭锅的时候，又有了微妙的变化，“我曾听说过，有很久前去过另一边海洋，见识过神秘的东方后活着回来的老手说，那边有许多我们想象不到的，其中一，便是他们还会使用各我们本不会用的东西，来熬制一叫‘汤’的味汤，用到了海带。”

    没想到这位假船居然懂行，郭锅肯定了他的说法，“其实汤的大多都是鱼类或猪禽类骨骼，若是只用海带汤，那多半是素汤的法，那汤除了海带外，汤里还要加些菌菇提鲜，才能炖完善的味。”

    郭锅到即止，“能在这样有限的材料，只用海带和鱼这样的汤味，很大一分功劳是材本新鲜和味。”

    格早在端来前，就在厨房里尝过这汤了，此时他看着郭锅的神充满了崇拜：“快别谦虚了，若是这船上没有你，再给我一百年时间，我就是想破脑袋也想不在海上随可见的鱼和海带，能有这样叫‘火锅’的绝妙法！”

    火锅。

    对于在场的一分人来说，这已经上第二次听到这个新鲜的名词了，他们在心中默念了几遍这个词，又铆足劲儿了一空气中香味，受着被这香味包围，将这两个多月来在海上的痛苦回忆一扫而光。

    那两条被众人围坐的桌上，汤已经重新烧开了，桌上的人迫不及待的瓜分了一整锅的汤，旁边桌的人甚至想奔过去抢，却发现那桌上的人拼死护着，一碗都不给抢。

    听着这样的解说，旁边那些桌只闻得到味，却尝不着的人都一个个要馋疯了，有人从堂的另一边跑过来，到郭锅面前请求：“我们不要炭盆了，我们直接拿汤去喝，行不行？”

    郭锅笑了笑，脆了断的拒绝：“请耐心稍等，冷掉的汤油腻不均，必须要用炭盆将其完全煮开，鱼汤中的味才能百分百的激发来，要趁喝，这才是火锅汤底的髓。”

    格将那两桌已经喝空的汤锅拿了去，把炭盆抱到望穿的另一桌上，在备受瞩目的期待中，重复着刚才的过程。