变-态的格虽然变-态,但他智商却从来非常在线,从他刚才见郭锅拿
这盘鱼
的态度开始,心里就对这“两毫米的鱼
”的
味有了很
的期待和信心。见郭锅这样说,他便一秒钟都不耽误,也不废话,拿汤勺挑起鱼片就往嘴里
。
对郭锅的崇拜,已经妨碍了格此时的
锐和判断力,他转过
的献殷勤:“我这就去把炭火盆换桌。”
鱼熟得刚刚好,原本透明的生鱼模样,如今已被一片纹理均匀的雪白
所覆盖。
大锅饭,讲究的就是一个方便实惠能吃饱。他晃了晃盆里的鱼片,让他们尽量不要都沾在一起,然后用漏勺捞起了一些盆里的鱼片,直接怼
了假船
面前炭盆上沸腾的鱼汤锅里。
他难得的又提起了一神,将鱼
送
了自己的嘴里……然后在牙齿轻轻咬
那一瞬,他惊讶的微微睁大了
。
可在鱼还没有完全卷起来之前,郭锅就已经
脆果断的把它们捞
锅了,在
气腾腾的鱼汤锅上方,沸腾的整齐完成了微量的
量传递,将一切都停在最恰当完
的状态上。
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因为今天吃饭的人多量大,他也不能像在现实世界定制火锅那样搞小分量、穷讲究的
致
餐。
两毫米的鱼片是个什么概念?
因为刚刚就在厨房向郭锅请教过的格,现在看到郭锅抱
了一盆切好的极薄鱼
片,顿时神
兴奋的向所有人大声解说
:“他切这个鱼片的功夫简直是绝了!我试了好几次,都切不
两毫米的鱼
片,且这个鱼片,不仅要看鱼
的生
纹络,还要
据不同位置,
刀力度也不一样,手又要快又要稳!总之这个鱼片这么难切是有
理的,等你们吃上了,就会知
了。”
在今天午的清
厨房的过程中,郭锅没想到能在这个厨房中,他能找
类似于现代火锅捞勺的东西。但找到了,涮起火锅来都方便很多,绝对是他今日的一大助力。
在锅老板手之前,在场的诸位怕是没有一个人,能
的领悟这个
准尺寸背后所蕴
的
大惊喜。
在这个距离,血钩
甚至可以清晰的看见,捞网上面的鱼
片在离开
汤后,在锅外依靠汤锅产生的蒸汽,
行最后的加温,卷
最后的弧度。
他抓着捞勺,在沸腾的白
鱼汤锅里轻轻晃动着,让
的汤
浸透鱼片,原本平整的
片,在
汤中瞬间变卷。
因为他的勺在移动,鱼
也随着微微颤动,注意到这个奇妙的小景象,他便在空气中微微停了一秒。
这一停,他甚至还能看到那片鱼上去势未消的余劲,颤动着的雪白鱼
卷柔韧得像一个弹簧一样,在勺
里舒展着蜷曲的弧度。
……他几乎不
郭锅将那一勺鱼片倒尽了血钩
的汤碗里,“来,趁现在赶快吃吃看,现在好吃的。”
血钩面前的炭火盆是没人敢动的,刚刚喝光了汤底的那两桌,此时就算再不甘心,也只能看着数量有限的炭火盆被拿到了邻桌。
那鱼片在他汤勺中,向他嘴边移动的时候,他就已经注意到了这鱼
的奇妙之
。
这话里话外的意思,不难听他是在后厨就已经偷偷开过小灶了,血钩
原本痴黏地盯着郭锅的手的
睛,在听到这句话后收了回来,瞄了一
自己小弟的爪
。