第十九章　　　传糖之

    杜鹃餐馆的后厨，金钟勋将锅铲放在一旁，正在将一碗辣炒年糕放在托盘里，给朴民秀，送到前面客人座位上去。

    餐馆之中此时堪称人声鼎沸，每当早中晚三个用餐的时段，店所有人都分外忙碌，不过金钟勋却很开心，虽然有些劳累，然而小店的生意越来越好了，因为这里用料扎实，价格又比别家店略便宜一些，所以越来越多客人喜到杜鹃来吃饭。

    自家的餐馆之所以能够压低成本，除了材料价较低，另外也是因为没有人来收保护费，如今神的黑，川组虽不是一家独大，却也举足轻重，川忍之前就传话去，不允许到杜鹃来闹事，杜鹃也不必缴纳费用，更何况他自己还十天半月过来吃一餐饭，因此许多人都知这家餐馆与川组关系匪浅，是亲分川忍特别庇护的，驱逐飞行队一役的最终胜利，让川忍的声望如日中天，所以杜鹃餐馆也非常顺利，甚至已经在计划扩张规模，将旁边的门面也兼并来，人手倒是足够的，还有申在和朴民秀，这两个人终究没有跟着其他人去大阪，留在这里一起打理餐馆。

    还有一件喜事，自己的弟弟志勋已经在神造船任职，就在八月初的时候，志勋接到了造船厂的通知，让他去那里担任技术工人，虽然是很基层的岗位，也很辛苦，不过志勋却很开心，因为他终于找到了自己的位置。

    金钟勋也为他兴，自己一家姊妹兄弟四人，唯独志勋是不一样的，他是男孩，又是幼，因此格外得到钟，双亲故去之后，自己作为兄，义不容辞早早挑起家的重担，两个也为了培养弟弟，放弃了学业，一心栽培幼弟，志勋向来刻苦，果然不负全家人的期望，考神大学，选了工科专业。当时全家人的议论，志勋学好一门手艺，将来总有饭吃，作为朝鲜人而言，政法之类的专业还是不要想，文学也很无聊，又由于妈妈爸爸从前农闲时也一小生意，沿街提篮叫卖，所以志勋对商科也不很兴趣，最后仔细斟酌，还是报考了工科。

    为了庆祝志勋正式职，那一天晚上，金钟勋又请了川忍千代夫人来吃一餐便饭，三浦和夫因为有事便没来，如今虽然仍是住在一起，不过三浦和夫也有自己的事，不是专职看守金钟勋，毕竟金钟勋已经是自由人，在外面有自己的职业，三浦和夫便也参与到组织的日常运营，在港湾负责货运，早晚归，倒是不必再考虑提换岗的问题，对金钟勋之前的矛盾心也淡化了许多，反正现在飞行队已经清理净，金钟勋也算是川组的人，大家竟然可称是同一立场，往便自然了许多。

    那一天大家坐在一起，喝着大酱汤，因为川忍说想尝一尝纯正的朝鲜酱汤，因此这一回便没有用味噌，而是用的朝鲜豆酱，还加了一辣椒粉，川忍喝了一，说：“比味噌汤的味要重一些，但是别有一番风味。”

    因为与金钟勋的往，川忍有的时候也一朝日文化的对比研究，朝鲜酱是纯用黄豆制成，而日本味噌则是用稻米与黄豆混合发酵，比朝鲜豆酱更为细腻，朝鲜酱甚至可以吃得颗粒状的豆，这在日本味噌是不可想象的，朝鲜豆酱也更咸一些，而味噌则偏甜，尤其是大名鼎鼎的西京味噌，这样一想，豆酱与味噌的不同，倒是有一像朝日两国的国民。

    不过这大酱汤倒是很好喝，里面除了芋、豆腐、紫苏，还放了和蛤蜊，与颇禅意的味噌汤相比，朝鲜酱汤的人间气息厚了许多，相当丰富，因此只是这一碗酱汤，便很可以饭了，再上几碟小菜，便是很好的一餐饭。