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分卷阅读640(2/2)

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    祁律则是笑眯眯的说:“将果派的面冻起来,是因为要面更加酥脆松脆。”

    公孙对于理膳有些门,这古代发面一没有小苏打,二没有酵母粉,发面都是用老面老发,夏天发面速度快,冬天因为天气冷,发面速度慢,有的时候还要将和好的面放在火盆旁边,这才能促发面的速度。

    不只是果派,的时候,也会看到菜谱上写着,和面之后要把面放在冰箱里冻一,其实都是为了让面更加酥脆,这样来的心才能松脆可,并不像大石一样僵,为的是增加

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    姬林闻到这个甜的味,只觉得瞬间又饿了,他们扎营来,上就要天黑,一会便要用晚膳,姬林本没觉得饥饿,不过闻到这又甜又酸,又醇香的味,瞬间便觉得饿了,果然开胃。

    祁律将果派放在案几上,姬林定一看,好家伙,颜当真是鲜艳,一看上去,又是紫柰的红,又是梨的黄,还有的紫,加之烤制的金灿灿的派,简直是姹紫嫣红,一派明亮,煞是夺人球。

    古代的“苹果”,也就是紫柰因为质地比较绵,所以无法像苹果一样切块炒制。苹果切块炒制,分蒸发之后,苹果并不会烂,反而更加甜,增加了。但是紫柰本就是一比较绵果,所以一旦炒制,就会化成果泥。

    祁律已经将果派切开成角,拿起一块放在小承槃中,递给天,说:“天尝尝看,可开胃,可中意?”

    尤其如今的齐国国女正在怀期间,不能闻多余的味,想不想吃东西,很大程度是用睛来辨别的,让她前一亮,引了齐国国女的注意力,这就是最好的法

    果不其然,祁律掀开营帐帘,从外面走来,手中端着一个圆形的承槃,承槃里放着什么圆形的吃,一的味,混合着黄油的香味儿,扑面而来。

    姬林等了很久,祁太傅信誓旦旦的说,有法破坏太诸儿的毒计,也不知是甚么法。一香味儿从营帐的隙飘来,不用睛看,只需要用鼻来闻,便知是祁律回来了。

    等面冻好之后,祁律便开始着手果派了,将理好的果酱放在派里面,又在上面码放了切成片的果,准备开始烤制。

    公孙只听说过把面放在和的地方的,从没听说过要把面冻起来,这样还怎么用?

    这吃,讲究的是香味俱全,在祁律看来,吃的卖相也很重要,毕竟人有一见钟,这吃的颜值也是相当重要的,好看的吃第一印象就会加分,能起到促的作用。

    公孙立刻去寻了冰凌,如今是冬天,十分好找冰凌,很快便找来了很多,祁律把和好的面放在冰凌之中,趁着这个时候便去果了。

    姬林接过来,果派的角,咬了一果经过烤制,脱离了分,不需要加饴糖,比平日里更加甜

已然是冬日,天气冷的很,要是太傅想要寻冰凌,自然是十分便宜的,但……敢问太傅,为何要将面冷冻一?”

    因此祁律脆没有将紫柰切成块,而是直接捣成泥,同样将梨也捣成泥,果派的芯儿,又切了紫柰和梨的片,剥了很多等待一会儿摆在果派上面,摆成样,看起来鲜艳又漂亮。