祁律则是笑眯眯的说:“将果派的面冻起来,是因为要面更加酥脆松脆。”
公孙对于理膳有些门
,这古代发面一没有小苏打,二没有酵母粉,发面都是用老面老发,夏天发面速度快,冬天因为天气冷,发面速度慢,有的时候还要将和好的面放在火盆旁边
一
,这才能促
发面的速度。
不只是果派,
饼
的时候,也会看到菜谱上写着,和面之后要把面放在冰箱里冻一
,其实都是为了让面更加酥脆,这样
来的
心才能松脆可
,并不像大石
一样僵
,为的是增加
。
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姬林闻到这个甜的味
,只觉得瞬间又饿了,他们扎营
来,
上就要天黑,一会
便要用晚膳,姬林本没觉得饥饿,不过闻到这
又甜又酸,又醇香的味
,瞬间便觉得饿了,果然开胃。
祁律将果派放在案几上,姬林定
一看,好家伙,颜
当真是鲜艳,一
看上去,又是紫柰的红,又是梨
的黄,还有
的紫,加之烤制的金灿灿的派
,简直是姹紫嫣红,一派明亮,煞是夺人
球。
古代的“苹果”,也就是紫柰因为质地比较绵,所以无法像苹果一样切块炒制。苹果切块炒制,
分蒸发之后,苹果并不会
烂,反而更加甜
可
,增加了
。但是紫柰本就是一
比较绵
的
果,所以一旦炒制,就会化成
果泥。
祁律已经将果派切开成角,拿起一块放在小承槃中,递给天
,说:“天
尝尝看,可开胃,可中意?”
尤其如今的齐国国女正在怀期间,不能闻多余的味
,想不想吃东西,很大程度是用
睛来辨别的,让她
前一亮,
引了齐国国女的注意力,这就是最好的法
。
果不其然,祁律掀开营帐帘,从外面走
来,手中端着一个圆形的承槃,承槃里放着什么圆形的吃
,一
甜
的味
,混合着黄油的香味儿,扑面而来。
姬林等了很久,祁太傅信誓旦旦的说,有法破坏太
诸儿的毒计,也不知是甚么法
。一
香味儿从营帐的
隙飘
来,不用
睛看,只需要用鼻
来闻,便知
是祁律回来了。
等面冻好之后,祁律便开始着手果派了,将
理好的
果酱放在派里面,又在上面码放了切成片的
果,准备开始烤制。
公孙只听说过把面放在
和的地方
一
的,从没听说过要把面冻起来,这样还怎么用?
这吃,讲究的是
香味俱全,在祁律看来,吃
的卖相也很重要,毕竟人有一见钟
,这吃
的颜值也是相当重要的,好看的吃
第一印象就会加分,能起到促
的作用。
公孙立刻去寻了冰凌,如今是冬天,十分好找冰凌,很快便找来了很多,祁律把和好的面放在冰凌之中,趁着这个时候便去
理
果了。
姬林接过来,着
果派的角,咬了一
,
果经过烤制,脱离了
分,不需要加饴糖,比平日里更加甜
。
已然是冬日,天气冷的很,要是太傅想要寻冰凌,自然是十分便宜的,但……敢问太傅,为何要将面冷冻一?”
因此祁律脆没有将紫柰切成块,而是直接捣成泥,同样将梨
也捣成泥,
成
果派的
芯儿,又切了紫柰和梨
的片,剥了很多
等待一会儿摆在
果派上面,摆成
样,看起来鲜艳又漂亮。