小到秸秆,大到残渣, 全都被主播用在了植和养
上。】
【技术总结小组已经就位,等直播结束后,我们会把今天的技术要领公布在星网上, 需要的小伙伴自取。】
四百多斤油菜籽,一共压榨了一百六十斤菜油;蔚蓝将它们分别装八个玻璃瓶容
中, 每个容
装满也就是二十斤菜籽油。
所得的残渣被蔚蓝分成两分, 一
分用来
土, 另外一
分用来制作动
饲料。
最近家里养的变异兽慢慢适应了新环境, 异常乖巧, 也是时候给它们一奖励了。
手里有了菜籽油, 蔚蓝脑海里浮现的第一件事就是制作熟油辣椒。
“今天我想给大家介绍一调料, 熟油辣椒。需要用到的调料如
:
辣椒面、香料粉、葱白、姜、蒜
、菜籽油。”
走厨房,蔚蓝将需要用到的调料拿
来,放在料理台上。
“制作方法很简单, 锅烧后倒
新鲜的菜籽油。油的量跟你们准备的
辣椒面直接挂钩,主要是
据经验来判断,油量需要达到辣椒面搅拌均匀成汤状即可。”
刚压榨好的菜籽油香味扑鼻,随着油温升,浮在表面的泡泡越来越小,直到最后消失。
“这些小泡泡是很正常的,你们不用担心油的品质有问题。等小泡泡完全消失后,我们把切好的葱白、姜片、蒜片倒锅中。这个时候切记用大火,会把它们炸糊的。切换成小火模式,将其炸
炸黄,然后用漏勺捞
来扔掉。”
“我们主要是取葱姜蒜的香味,这方法也可以用在烹饪
材上。”
“关火并等待油冷却至七八成,将煎熟的油倒
辣椒面里,沿着同一个方向边到边搅拌,油倒完后加
少量的香料粉。”
纪寒辰从旁协助,他照蔚蓝的吩咐缓慢将
油倒
碗里,蔚蓝则用勺
将熟油和
辣椒面搅拌均匀,让油的
度将辣椒面
熟。
这个过程中,熟油碰到辣椒面,发
嗤嗤的声音,一
奇异的香味在空气中扩散开来。
【哇!这个颜看着好艳丽,我喜
。】
【熟油辣椒应该很辣吧?闻着都呛鼻,可我在拼命是怎么回事。】
【这次没人敢偷吃了吧?不知这
调味品要怎么使用。】
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