不要整个手掌都使劲，那样会在面团上留指痕。”楚南一边面一边介绍。

    盆上还挂着些许面粉，楚南没有继续加，而是用面团轻轻蹭，不一会，不锈钢面盆也变得十分净。

    直播间的观众再次发惊叹，还有不少人给楚南打赏，光看着主播动作，就知他很熟练，这可不是普通人能到的。

    “面已经和得差不多了，我们用保鲜将面团裹住，醒二十分钟。在这段时间里，我们来调饺馅。”

    楚南在直播前留了一个基围虾未理，用于向观众展示，他把基围虾掐去壳，留虾尾，然后用薄刀给虾开背，再顺着开背的方向将虾平铺在砧板上，“这样基围虾就理净了，大家记得一定要去虾线，不然吃起来不好，为了节约时间，其他虾我在直播前就已经理好了，现在先放在一边，我们接来开始剁馅。”

    楚南拿自己买的半斤五放在砧板上，全切成片状，随后又从刀架上一把刀，然后在观众们的惊愕声中，左右手同时开始剁馅。

    直播间的观众又被楚南的作惊讶到了——

    【左右手一起来，第一次看到博主这么炫技……】

    【又是‘睛：我会了，手：你不会’的时刻！】

    【我再次怀疑主播是哪位大佬披甲上阵的，这么却是个新人，一都不科学！】

    楚南的左右手十分有节奏的上摆动，整个直播间都是哒哒哒的剁馅声，没一会，馅就剁好了，他用刀锋互相剐蹭，将粘在刀上的糜刮来，并将馅盛在碗中。

    此时开播二十多分钟了，直播间实时在线人数已经达到三万人，突破新记录，看来新人榜单的量确实不错。

    楚南把洗好的笋切成丁，倒馅中，然后又加一勺生、一勺老、少许盐和一糖，用筷搅拌馅。

    【路人甲：主播要咸甜味的饺吗？觉有鬼畜。】