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分卷阅读44(2/2)

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薯叶,他们抱着宁肯买错,也绝对不错过的心理,了一单又一单!

    这么好吃的有机蔬菜,自己吃不完,可以赠送给家里的亲戚啊,同事啊,朋友什么的,是一件非常好的礼

    沈潇云哦了一声,打算是仓库里早辣椒。

    在沈潇云完全没注意的时候,他设置大量库存的番薯叶在以飞快的速度减少,此刻的他被闹钟吵醒了,还有些沉重的,穿好鞋就去厨房的方向走去。

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    “潇潇起来了。”沈妈妈和都在面团,家里的几个男人剥大蒜米,清理青菜,小青葱和一些小青菜,而且数量不多。

    “嗯,睡了一觉神好了很多。妈,还有什么要帮忙的?”看大家都在忙,沈潇云也不知啥,只好问沈妈妈。

    先把锅清洗净后,沈潇云把抓回来的辣椒剪碎。别看这辣椒只有半斤,可这些都是晒的,半斤都有小半盆了,看起来还真的不少。待沈潇云把那半斤的朝天椒剪完,手指,还有两只睛都是火辣辣的,还有一阵阵的灼,烧疼痛

    “那要蘑多少啊?”对于辣椒油的量,沈潇云还真的是没什么概念。

    沈潇云也不回,回应:“我知了,我这就去。”

    用小火慢慢的翻炒,待炒了香辣的气味,辣椒末颜变红,差不多熟了之后就起锅,用家里研钵将其捣碎后研磨细腻一些的粉末状。

    “先磨个三四斤吧,今天的量够用就好。”沈妈妈吩咐。

    来到自家仓库里,沈潇云从墙上取一袋的辣椒,倒个一斤的样,放在盆里装好后,又从陶罐里抓了一些剥了壳的生。

    本来还大的,宽敞的厨房,这会儿显得有些拥挤了。

    “哦,对了,差忘了,炒一生米放去,等会儿给大家菜用。”

    生米用清净后,用一些油翻炒,像炒菜那样,炒熟后,和研磨好的熟辣椒末放旁边的大锅中。

    然后再烧开油,油的份量跟辣椒末生量差不多,加上调味的盐,白糖,再将烧开的油浇在那些辣椒末和熟生上面,撒上少许白芝麻,诱人的有香味激发辣椒里的香气,整个厨房里瞬间被这香气缭绕。

    “去磨一些辣椒,炸一些辣椒油来,等着大家晚上吃面条的时候要用。”沈妈妈把厨房堆积的材清了一,查看了一番。

    家里的辣椒,是每年夏天自家菜地里结的朝天椒,带辣椒成熟变红后,摘回来清洗净晾晒,保存好。需要的时候拿一些来,可以炒熟研磨成辣椒粉,放一些八角,椒,白芝麻,白糖,再用烧开的油浇就成了一罐罐香的勾人馋虫的辣椒油。

    那油是自家的菜籽油,烧熟后,浇到辣椒末上后,那些辣椒末就跟沸腾了似的,辣椒末和碾碎的八角翻腾不止,发滋滋的炸响。这些炒熟的辣椒被瞬间的油温激发材本最独特的香味,也使得这些晒的鲜红辣椒红艳的天然素被炸来,和烧开的菜籽油合在一起,呈现成完的玫瑰红,清澈且透亮,每一滴都是那么的香气扑鼻,不知不觉中就迫使大量

    把生和辣椒都拿好后,沈潇云来到了后面的老式厨房,这边条件虽然简陋了一些,可该有的都有。