客官的意思，但优惠是什么呢？拾哥儿看的那书，上面怎么除了有菜谱，还有其他的知识。

    优惠啊，就是在原有价格的基础上给客悄无声息的好，让他们不自觉与周围的酒家行对比，从而达到刺激消费的目的。

    魏拾遗：“三叔，问你一个问题。”

    李三叔：“什么问题？”

    魏拾遗：“你们酒家是不是有时候会免费送一些小品或者小心给客人吃，就像前几天酒家里闹得那场，我看见你就送了心给客人。”

    李三叔想了想，，笑呵呵的说：“那是我们的老客官了，酒家里闹将起来，总不能让客官吃得不开心。”客官不开心，一次可能就不来了。

    李三叔说到这里，话音顿了顿，他好像有明白魏拾遗是什么意思了。

    “三叔，我说的那优惠就和这个差不多，这就是我想来的新的推菜方式。”魏拾遗说。

    “老客，一般都是支持我们酒家，并且在我们酒家吃了很多次的客。对于这客，我们可以给予一定的优惠，客想吃某菜，他在别家需要一百文银，在我们家只需要八十文，这样一来，只要是心里门清的客都会选择我们家。”

    谁家的钱都不是大风刮来的，能省就省。想当年魏拾遗也过这事，看见哪家优惠打折就去哪家，能省一分就一分，有时候还和别人凑单。

    李三叔听完，脸上的表不自觉变得严肃，他说：“拾哥儿，我知你这个意思。可是如果每次酒家就给客官少二十文，那我们除去成本能赚的钱也很少。”

    “不不不，三叔，你误会了，我说的不是这个意思，我只是打了个比方。”魏拾遗一听，连忙解释，“不是每个菜都会少银钱，也不是每个菜都会打折，而我们也不是天天搞优惠，只是在新菜推的时候，可以三天的优惠。”

    “只三天？”李三叔知自己误会了，一扫刚才严肃的表，又对这‘优惠’起了兴趣，“那你再仔细说说。”

    魏拾遗这才接着说去，从新菜推可以搞几天的优惠，比如所有的新菜都是九折，这是给所有客的优惠，还有另一，给老客的优惠——折上折，在原有的折扣上面再打折。

    每个人有捡漏的心理，也有攀比的心理。新客见到老客能折上折，同一菜，他们费的钱比自己少，新客会觉得羡慕，而老客则会不自觉的就有优越的觉。