吃的停不来，饭都不够她吃了，苏青又拨了一些给她。

    吃完午饭，苏妈妈叹了气，心满意足：“好几个月了，总算吃上正宗的中餐。”

    苏青问她：“这次回国待多久啊？”

    “到年后吧，后面都是些国的工作，差的话也是短期的，可以在家给你好吃的。”苏妈妈摸了摸她的，“青青你是不是又了？”

    “这段时间应该没有吧，”苏青这几年吃农场的东西，的确了些，不过最近应该没有再了，“可能是瘦了。”

    “嗯，是瘦了。”苏妈妈摸了摸她的脸，“气还不错。”

    苏青正在准备午要卖的果挞，苏妈妈看了一会儿，突然问她：“还记不记得妈妈的苹果派？想吃么？”

    苏妈妈中餐的一般，西餐比较擅，最拿手的就是苹果派，小时候苏青隔三差五的就要吃一回，但是她就不妈妈那个味来。

    苏青前一亮：“好啊好啊！”

    苏妈妈看了看她准备的材料，动手先削了个苹果，切了一块嘴里：“嗯，酸甜适中，你这苹果不错，哪里买的？”

    “朋友自家的农场，”反正苏妈妈也不知自己到底有几个朋友，苏青随说，“好吃的话我让她多送过来。”

    苏妈妈看了看她放料理机的黄油和面粉：“你派里放盐了么？”

    “放盐？”苏青摇，“为什么放盐，苹果派是甜的呀。”

    “放一盐，吃起来会更香哦。”苏妈妈了一小簇盐放去，“派和饼的时候都可以放一。”

    原来如此，难怪她来的派没有妈妈的好吃，苏青忙记来，继续看妈妈。

    派好后放在模上先烤箱烤熟，苹果去去，切成月牙状，顺序码在烤好的派里，接着用黄油，柠檬和糖熬好糖浆，加几滴苹果酒增添风味，用刷涂在苹果上，烤箱烤焦糖。

    苹果在烤的时候就可以用油，和砂糖卡士达酱，然后倒在烤了一半的苹果派上，继续温烤到卡士达酱凝固。

    随着几次烘烤，苹果特有的清甜香味在店里弥散开来，最后一次更是带上了的香味和焦糖味儿，店里的客人纷纷抬：“好香啊，是什么啊小老板，给我来一份！”