辣椒，顾与眠将几个辣椒煸代替了。炸完生米，再次旺火锅和勺，加橄榄油，把一椒沥，煸辣椒一起翻炒到呈现棕红。

    和顾与眠至今为止的大分菜都不一样。

    拍散的丁很快被爆炒到表面微微金黄泛焦，了辣椒和菜的与味。

    睛之笔是里面香脆的炸生米，只一缀在丁之中，鲜与酥脆相互合恰到好。

    在厨房帮厨学艺这么久，第一次闻到这么香的一菜！

    【粉扑扑：！！！！啊啊啊啊怎么可以这么香啊啊啊啊啊！！！】

    观众疯狂了。

    弹幕一层叠着一层飞速过，大都是啊啊啊和快吃的，空前涨。

    旺火中油直接冒起了泡，香辣咸鲜的味伴随着鲜与爆姜蒜末味，迅速肆意蔓延开！

    再然后切段的葱、少量蒜炒香，加姜末开到旺火提味，在油滋滋声响和各菜味都浸在一起时，直接丁爆炒。

    不仅观众受不了，味从门蔓延去，门外的厨师学徒都忍不住了。

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    “讲究的是快和准，”顾与眠眸里浮现笑意，“这是味比较重的菜，丁得及时捞也要及时，不然会老。”

    “嘘，这个还有，”顾与眠一向抵挡不了崽崽们的要求，夹了一小块先凉，才小心喂给小雪豹，“先吃一小块，等会儿回包厢接着吃。”

    以前的菜是偏甜清淡鲜的，而这一次却是彻彻尾的香辣，光看着闻着就不自禁分来！

    观众：“！！！”

    小雪豹动了动鼻，睁开睛去看锅里。连睡梦中的小汤圆都动了动，手指。

    ——了味的丁金黄微微酥脆，在厨房灯光表面冒着油与酱的光泽，能闻到香辣咸鲜伴着让人指大动酸甜的味，炸脆的生米缀其中，视觉嗅觉双重的诱人，看一就觉得饥辘辘！

    丁后，第一个觉是非常合适的鲜辣。裹了淀粉炒到金黄微焦的丁鲜无比，质是一难言的，香辣中有一酸甜，有辣味却无辣，就连平时不吃辣的人也能接受并喜。

    【咕咕咕：啊啊啊啊啊啊啊！我要吃！！！太香了这，简直不科学！！！】

    小雪豹端坐在顾与眠肩上，纡尊降贵地伸爪在他颊侧了，表示自己想要尝。

    因为是给孩们吃的，害怕胃炎，顾与眠辣椒和椒都沥过而且只取微量，留个味和颜算是意思。

    川菜的特是菜多，味重，泽鲜艳。

    小雪豹吃完那一小筷丁，睛微微眯起来，的尾轻晃了晃缠上顾与眠的手腕。这是非常满意的表现。

    【华南虎永不相亲：好香，

    只剩最后一工序了。快锅时再生仁翻炒拌匀，等到泽和程度都刚好时，顾与眠倒调好的酱和香油，手腕微动快速颠翻均匀。然后，关火锅盛盘。

    整菜的泽是偏棕红玛瑙的，摆在白瓷盘里。