几天前, 顾与眠已经提前想好了要推的秋季新菜, 拜托主厨学徒们提早豆腐来——程和豆浆差不多, 黄豆打磨榨生豆浆, 煮沸, 只不过多了一步石膏卤。

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    “今天打算鲜虾酿豆腐和豆腐，另外煲一个三鲜汤。先来酿豆腐。”

    大家学习能力都很, 顾与眠示范一次之后一就通, 来的豆腐雪白分明。此时此刻, 就在盘里码着。

    观众：‘啊啊啊啊刚刚眠眠靠过来的时候我心超快’‘团团今天的柠檬指标也正常营业了’‘好像忽然明白了吃豆腐的意思，实不相瞒，我想吃主播的豆腐（双关意义）’……

    五肋和切碎的姜蒜末、料酒酱油一起腌制一，再为了使质更加实鲜，同样加了淀粉和‘上劲’。

    顾与眠照例把虾仁开背去线，半半瘦的五肋也切成小块，转刀分别剁成馅。

    “咳，”顾与眠此时后知后觉的有不好意思了，轻咳两声，合掌唤回大家的注意力，“好了，不说题外话，我们来饭吧。”

，说撤就撤，兼施，很快把一整个餐厅从上到都得服服帖帖。

    再加上刚刚的‘不记得有你这个朋友’事件，顾与眠两态度反差之烈，戳中了不少人的萌，弹幕氛围一时非常烈。

    顾与眠心里忽然闪过一个古地球老梗，忍不住把小雪豹抱起来亲一小鼻：“这也叫吃豆腐。”

    鲜虾酿豆腐是粤菜系的，偏清细腻，注重的是一个鲜味。但顾与眠菜更加面向小雪豹这个年龄层，所以为了避免过于寡淡，他先把豆腐锅煎到两面金黄才捞起来。

    小雪豹一向懒散漫不经心的睛微微睁大，像被这突然袭击搞懵了。它看着顾与眠，条件反地一爪在他上，显一有些茫然的可。

    沉着脸生气地把小狐狸的脑袋推开。

    “这样虾仁馅料的会更加脆有嚼劲，”顾与眠跟观众解释，“理好馅就可以蒸了，不需要蒸很久，以免虾仁和馅变老。”

    这时馅料都准备完毕，顾与眠再把豆腐切成小块，中间用勺舀一个小孔，把五馅和鲜虾馅依次填其中上

    【用1837：这个‘豆腐’得真像布丁, 所以主播，豆腐怎么吃啊？】

    刚刚反应过来、要开始兴的小雪豹：“……”

    此时此刻，顾家日常互动和生活的粉丝们、还有颜粉们都被炸来了。

    小狐狸坐在垫上仰了仰，赧然地晃晃尾像是有向往，顾与眠于是也把小狐狸同样抱起来亲亲额。

    再在虾馅中加一些淀粉和盐、裹上生抓腌。接着，顾与眠手沾了沾后，竟然把虾馅握着在案板上反复摔打，然后直接镇在冰上保鲜。

    熊猫宝宝现在变成了人形，无辜地躺在婴儿车里指，今天观众是久违的小雪豹视角。

    其实星际是有豆腐的，顾与眠之前就在神奇的星网上找到了绢豆腐来甜品，但是豆腐的普及度并不，很多人看见豆腐的第一个反应还是布丁。